Духовая гречка: возрождение старинного рецепта

  • APLY
  • Кулинария
  • Гречка в духовке: как приготовить рассыпчатый гарнир по-старинке
Духовая гречка: возрождение старинного рецепта

В эпоху, когда в каждом доме была печь, гречку готовили особым способом, и она получалась рассыпчатой и ароматной. Сегодня мы вернёмся к этому рецепту и узнаем, как приготовить гречку в духовке.

Шеф-повар Станислав Филимонов поделился с нами ценными советами по приготовлению гречки в духовке:

«Время приготовления зависит от объёма посуды, количества воды и толщины стенок посуды. Гречка будет готовиться путём медленного томления. Она будет более рассыпчатая, но это займёт длительное время по сравнению с обычным способом приготовления. Масло добавить в самом конце. Использовать лучше жаропрочную посуду с крышкой. Температура духовки должна быть 180 градусов».

Попробуйте приготовить гречку по этому рецепту и насладитесь вкусом, который перенесёт вас в прошлое.

Последние
Читайте также