Это первое блюдо съедят подчистую: готовим суп с клецками
Придумывать через день вкусный и сытный вариант для обеда — задача, с которой под силу справиться далеко не каждой хозяйке. Многие девушки через раз останавливают свой выбор на борще, курином супе или солянке, ведь других идей у них совсем нет. Однако в мире существует безмерное количество интересных и необычных вариантов первых блюд, о которых мы или не знаем, или давно забыли. А ведь порой из самых простых ингредиентов можно приготовить обед, который съест вся семья подчистую с первого раза. И речь сегодня пойдет о всем знакомом нам супе с клецками.
Суп с клецками — популярное блюдо русской кухни еще со времен наших бабушек, вот только сейчас мы часто забываем о нем. Если вы никогда не готовили такой обед, то самое время взять на вооружение рецепт от фудблогера Натальи Калниной и сварить невероятно вкусный суп, в который вы влюбитесь с первой ложки.
Ингредиенты
- мясо - 500 г
- вода - 2 л
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 2 шт
- соль - 1 ч. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйцо - 2 шт
- мука - 60-100 г
время приготовления 35 минут
Приготовление:
- В кастрюлю отправляем мясо, заливаем водой, добавляем 1 луковицу, лавровый лист и немного соли, варим 1 час после закипания.
- Чистим овощи, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиком, а картфоель — брусочками.
- Как только приготовится бульон, вынимаем из него мясо и добавляем картофель.
- В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем лук и морковь, обжариваем 5-10 минут. Добавляем в бульон.
- В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и слегка взбиваем. Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая до образования однородного теста.
- Тесто перекладываем в кондитерский мешок, начинаем выдавливать тесто в суп, обрезая его на равные части.
- Добавляем в суп мясо, чеснок и зелень, готовим еще 5-10 минут.
В результате мы получаем ароматный и простой суп, который сохранит свой утонченный вкус на несколько дней. А клецки, в отличие от лапши и макарон, не разбухают в супе и всегда остаются такой же формы. Приятного аппетита!
Узнайте, как легко и быстро нарезать лук без слёз. Секретный метод, который облегчит вашу готовку!
Плиссированная юбка: как создать трендовый look
Приготовьте вкусную закуску из горбуши всего за 2 часа. Нежное филе — просто тает во рту!
Узнайте, почему глиняные горшки не подходят для орхидей и как выбрать подходящую ёмкость.
Узнайте, как выбрать безопасный салон красоты и избежать неприятных сюрпризов.
Узнайте, как легко удалить следы от фломастера с обоев. Эффективные методы для всех типов загрязнений.
Узнайте, как легко и быстро нарезать лук без слёз. Секретный метод, который облегчит вашу готовку!
Плиссированная юбка: как создать трендовый look
Приготовьте вкусную закуску из горбуши всего за 2 часа. Нежное филе — просто тает во рту!
Узнайте, почему глиняные горшки не подходят для орхидей и как выбрать подходящую ёмкость.
Узнайте, как выбрать безопасный салон красоты и избежать неприятных сюрпризов.
Узнайте, как легко удалить следы от фломастера с обоев. Эффективные методы для всех типов загрязнений.
Узнайте, почему у герани сохнут листья и как правильно ухаживать за растением в осенне-зимний период.
Узнайте секрет правильного использования бумаги для запекания! Читайте статью и избегайте распространённых ошибок.
Узнайте, почему не стоит срезать лямки-петельки на одежде. Сохраняйте форму вещей и экономьте время!
Нежный и воздушный десерт, который станет украшением любого стола.
Узнайте оптимальную температуру для парилки и почему она важна. Советы от эксперта.
Откройте для себя новый вкус оливье! Шеф-повар Антон Сальников делится секретами приготовления идеального салата.
Откройте для себя необычный ингредиент в кулинарии — цветы кабачка. Узнайте, как шеф-повар создаёт из них кулинарный шедевр.
Попробуйте этот быстрый рецепт намазки из лосося — идеальное решение для перекуса или праздничного стола!
Салат с говядиной для идеального ужина. Порадуйте своего мужчину вкусным блюдом.
Прищипывание огурцов — ваш путь к обильному урожаю. Узнайте все тонкости!