Это первое блюдо съедят подчистую: готовим суп с клецками
Придумывать через день вкусный и сытный вариант для обеда — задача, с которой под силу справиться далеко не каждой хозяйке. Многие девушки через раз останавливают свой выбор на борще, курином супе или солянке, ведь других идей у них совсем нет. Однако в мире существует безмерное количество интересных и необычных вариантов первых блюд, о которых мы или не знаем, или давно забыли. А ведь порой из самых простых ингредиентов можно приготовить обед, который съест вся семья подчистую с первого раза. И речь сегодня пойдет о всем знакомом нам супе с клецками.
Суп с клецками — популярное блюдо русской кухни еще со времен наших бабушек, вот только сейчас мы часто забываем о нем. Если вы никогда не готовили такой обед, то самое время взять на вооружение рецепт от фудблогера Натальи Калниной и сварить невероятно вкусный суп, в который вы влюбитесь с первой ложки.
Ингредиенты
- мясо - 500 г
- вода - 2 л
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 2 шт
- соль - 1 ч. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйцо - 2 шт
- мука - 60-100 г
время приготовления 35 минут
Приготовление:
- В кастрюлю отправляем мясо, заливаем водой, добавляем 1 луковицу, лавровый лист и немного соли, варим 1 час после закипания.
- Чистим овощи, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиком, а картфоель — брусочками.
- Как только приготовится бульон, вынимаем из него мясо и добавляем картофель.
- В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем лук и морковь, обжариваем 5-10 минут. Добавляем в бульон.
- В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и слегка взбиваем. Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая до образования однородного теста.
- Тесто перекладываем в кондитерский мешок, начинаем выдавливать тесто в суп, обрезая его на равные части.
- Добавляем в суп мясо, чеснок и зелень, готовим еще 5-10 минут.
В результате мы получаем ароматный и простой суп, который сохранит свой утонченный вкус на несколько дней. А клецки, в отличие от лапши и макарон, не разбухают в супе и всегда остаются такой же формы. Приятного аппетита!
Узнайте, как правильно мыть голову и ухаживать за волосами. Советы стилиста помогут сохранить здоровье и красоту ваших волос.
Узнайте, какая посуда должна быть на кухне, чтобы заслужить звание опытной хозяйки. Советы, которые преобразят ваш быт.
Узнайте, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы продлить их свежесть.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от запаха сырости в доме. Простой метод от эксперта.
Узнайте секреты стойкого макияжа и забудьте о растекающейся косметике. Простые советы для безупречного вида.
Узнайте о неожиданных источниках запахов в квартире и как с ними бороться. Простые советы для свежего воздуха.
Узнайте, как правильно мыть голову и ухаживать за волосами. Советы стилиста помогут сохранить здоровье и красоту ваших волос.
Узнайте, какая посуда должна быть на кухне, чтобы заслужить звание опытной хозяйки. Советы, которые преобразят ваш быт.
Узнайте, как правильно хранить фрукты и овощи, чтобы продлить их свежесть.
Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от запаха сырости в доме. Простой метод от эксперта.
Узнайте секреты стойкого макияжа и забудьте о растекающейся косметике. Простые советы для безупречного вида.
Узнайте о неожиданных источниках запахов в квартире и как с ними бороться. Простые советы для свежего воздуха.
Узнайте, как правильно выбрать матрас, одеяло и подушки для здорового сна. Советы, которые помогут вам улучшить качество отдыха.
Узнайте, как правильно ухаживать за перчатками и шарфами после зимы, чтобы они служили вам дольше.
Узнайте, как газированная вода делает тесто воздушным и пышным.
Узнайте, почему волосы могут ломаться и выпадать. Советы эксперта по уходу за волосами.
С сентября вступают в силу новые правила для такси. Узнаем, как это повлияет на цены и количество доступных машин.
Узнайте, как сохранить идеальный вид длинных платьев и брюк без утюга. Простые хитрости для экономии времени и усилий!
Узнайте, как создать прохладу в квартире без кондиционера. Простые и доступные способы.
Узнайте, что лучше для стирки: гель или порошок? Секреты выбора от эксперта.
Узнайте, как легко отстирать кухонные полотенца от жирных пятен и следов томатного сока. Простые и эффективные методы для любой хозяйки.
Узнайте, как починить повреждённый кабель зарядного устройства с помощью подручных средств. Простые и эффективные способы.