Это первое блюдо съедят подчистую: готовим суп с клецками
Придумывать через день вкусный и сытный вариант для обеда — задача, с которой под силу справиться далеко не каждой хозяйке. Многие девушки через раз останавливают свой выбор на борще, курином супе или солянке, ведь других идей у них совсем нет. Однако в мире существует безмерное количество интересных и необычных вариантов первых блюд, о которых мы или не знаем, или давно забыли. А ведь порой из самых простых ингредиентов можно приготовить обед, который съест вся семья подчистую с первого раза. И речь сегодня пойдет о всем знакомом нам супе с клецками.
Суп с клецками — популярное блюдо русской кухни еще со времен наших бабушек, вот только сейчас мы часто забываем о нем. Если вы никогда не готовили такой обед, то самое время взять на вооружение рецепт от фудблогера Натальи Калниной и сварить невероятно вкусный суп, в который вы влюбитесь с первой ложки.
Ингредиенты
- мясо - 500 г
- вода - 2 л
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- лук - 2 шт
- соль - 1 ч. л.
- чеснок - 2-3 зубчика
- яйцо - 2 шт
- мука - 60-100 г
время приготовления 35 минут
Приготовление:
- В кастрюлю отправляем мясо, заливаем водой, добавляем 1 луковицу, лавровый лист и немного соли, варим 1 час после закипания.
- Чистим овощи, морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиком, а картфоель — брусочками.
- Как только приготовится бульон, вынимаем из него мясо и добавляем картофель.
- В разогретую с растительным маслом сковороду отправляем лук и морковь, обжариваем 5-10 минут. Добавляем в бульон.
- В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем немного соли и слегка взбиваем. Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая до образования однородного теста.
- Тесто перекладываем в кондитерский мешок, начинаем выдавливать тесто в суп, обрезая его на равные части.
- Добавляем в суп мясо, чеснок и зелень, готовим еще 5-10 минут.
В результате мы получаем ароматный и простой суп, который сохранит свой утонченный вкус на несколько дней. А клецки, в отличие от лапши и макарон, не разбухают в супе и всегда остаются такой же формы. Приятного аппетита!
Как вернуть деньги за товар, купленный по ошибке по завышенной цене.
Узнайте, как правильно мыть фрукты, чтобы удалить пестициды и микробы.
Узнайте, как защитить розы и другие растения от гниения под укрытиями в период оттепели. Советы от эксперта для здоровья вашего сада.
Попробуйте разнообразить утренний рацион с тыквенно-яблочными оладьями. Они станут настоящим кулинарным открытием!
Попробуйте этот кабардинский рецепт курицы и порадуйте своих близких вкусным блюдом. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Узнайте, как быстро высушить пуховик после стирки, избегая комков и запахов. Простые и эффективные методы для идеальной зимней куртки.
Как вернуть деньги за товар, купленный по ошибке по завышенной цене.
Узнайте, как правильно мыть фрукты, чтобы удалить пестициды и микробы.
Узнайте, как защитить розы и другие растения от гниения под укрытиями в период оттепели. Советы от эксперта для здоровья вашего сада.
Попробуйте разнообразить утренний рацион с тыквенно-яблочными оладьями. Они станут настоящим кулинарным открытием!
Попробуйте этот кабардинский рецепт курицы и порадуйте своих близких вкусным блюдом. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Узнайте, как быстро высушить пуховик после стирки, избегая комков и запахов. Простые и эффективные методы для идеальной зимней куртки.
Узнайте, как легко убрать царапины с кожаной мебели. Простой способ без лишних затрат.
Проверенный метод защиты плодовых деревьев от грызунов и муравьёв.
Узнайте, как защитить клубнику от белокрылки без применения химии. Простой и эффективный метод для сохранения урожая.
Узнайте, как продлить срок службы матраса и сохранить его упругость!
Простой рецепт картофельных лепёшек без муки. Быстро, вкусно и просто!
Забудьте о долгих приготовлениях — этот рецепт для вас!
Узнайте, какие продукты помогут замедлить старение и улучшить состояние кожи.
Узнайте, как яблочный уксус помогает сделать волосы гладкими и блестящими. Советы трихолога.
Узнайте, какое нижнее бельё может навредить здоровью. Советы врача акушера-гинеколога.
Узнайте, как использовать мультиварку не только для приготовления пищи, но и для создания комфортной атмосферы в доме.