Гуакамоле с салатными листьями: свежий рецепт для здоровья

Гуакамоле с салатными листьями: свежий рецепт для здоровья

В новом выпуске программы съёмочная группа посетила агрохолдинг в Ленинградской области. Здесь выращивают салаты и зелень в современных теплицах. Салатные листья не только полезны, но и низкокалорийны — всего 16 ккал на 100 г. В финале программы шеф-повар Александр Данилов приготовил гуакамоле с салатными листьями.

Вам понадобится:

  • Салатные листья — 100 г
  • Авокадо хаас — 2 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. ложки
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 30 г
  • Мёд
  • Кинза
  • Перец чили
  • Соль

Извлеките мякоть авокадо и разомните её вилкой. Лук нарежьте мелкими кубиками, добавьте к авокадо, туда же положите мелко порубленный чили, кинзу. Посолите, заправьте мёдом и маслом, всё перемешайте. Выложите порционно на салатные листья и подавайте.

Последние
Читайте также