Итальянский шок-десерт: что такое сангвиначчо и почему его стоит попробовать

Итальянский шок-десерт: что такое сангвиначчо и почему его стоит попробовать

Итальянская кухня — это не только паста и пицца. Она богата разнообразными и порой неожиданными блюдами. Одно из них — сангвиначчо, неаполитанский десерт, который может удивить даже искушённого гурмана.

Сангвиначчо — это шоколадный крем с необычным ингредиентом: свиной кровью. Помимо неё, в состав входят молоко, вино, ром, шоколад, сахар и ваниль. Всё это тушится на медленном огне до тех пор, пока спирт не выпарится, а консистенция не станет вязкой.

Этот десерт можно есть ложками или с хрустящим тестом кьяккере, которое напоминает хворост. Несмотря на необычный состав, сангвиначчо может стать настоящим открытием для любителей итальянской кухни.

Последние
Читайте также