Как приготовить пышное пюре из молодой картошки: секреты и хитрости

Как приготовить пышное пюре из молодой картошки: секреты и хитрости

Многие считают, что для приготовления пюре не стоит использовать молодую картошку из-за низкого содержания крахмала. Однако, зная несколько хитростей, можно приготовить из неё аппетитный гарнир.

Первый шаг — тщательная разварка клубней. Держите их на огне дольше обычного, примерно 10 минут. После слива воды снова отправьте картошку на огонь, чтобы испарилась лишняя влага и клубни подсохли.

Когда вы разомнёте картошку с молоком и маслом, взбейте оставшиеся кусочки миксером. Так блюдо получится пышным, нежным и без лишней воды. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также