Как приготовить солянку из остатков колбасных изделий

  • APLY
  • Кулинария
  • Солянка из колбасных остатков: простой и вкусный рецепт
Как приготовить солянку из остатков колбасных изделий

Хотите использовать остатки колбасных изделий с праздничного стола? Мы знаем, как это сделать вкусно! Солянка — это не только сытное, но и ароматное блюдо, которое порадует всю семью.

Для приготовления вам понадобятся: колбаса и копчености (200 г), картофель (3–4 шт.), соленые огурцы (2 шт.), репчатый лук, маслины или оливки, копченая паприка (5 г), соль, томатная паста (2 ст. л.), растительное масло для пассеровки, вода (2 л).

Нарежьте картофель соломкой и поставьте вариться в воде. Нашинкуйте лук и спассеруйте его с томатной пастой. Нарежьте колбасу и огурцы соломкой.

Когда картофель сварится, добавьте огурцы и готовьте еще 5–7 минут. Затем высыпьте в кастрюлю пассеровку, колбасные изделия и маслины. В конце добавьте паприку — она придаст блюду приятный вкус, как отметил шеф-повар Александр Растунин.

Последние
Читайте также