Как приготовить вкусный гороховый суп в банках: простой рецепт

  • APLY
  • Кулинария
  • Гороховый суп в банках: как заготовить и быстро приготовить
Как приготовить вкусный гороховый суп в банках: простой рецепт

В холодное время года, когда каждая минута на счету, заготовки могут стать настоящим спасением. Гороховый суп, приготовленный заранее и закатанный в банки, станет вашим верным помощником на кухне. Он не только сэкономит время, но и порадует вкусом в любой момент.

Что понадобится:

  • колотый горох – 1,4 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • репчатый лук – 1 кг;
  • болгарский перец – 1 кг;
  • растительное масло – 200 мл;
  • помидоры – 2 кг;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • соль – 4 ст. ложки;
  • уксус (9%-й) – 70 мл.

Приготовление:

Замочите горох на ночь. Утром замените воду и отварите его. Тем временем нарежьте овощи и обжарьте их на сковороде около 20 минут. Пропустите помидоры через мясорубку, добавьте к овощам, посыпьте солью и сахаром. Верните горох в сковороду, тушите 40 минут, добавьте уксус. Готово – закатывайте в банки.

Чтобы приготовить суп, добавьте смесь в бульон – и вкусный обед готов!

Последние
Читайте также