Как сделать котлеты сочными без лишних добавок

Как сделать котлеты сочными без лишних добавок

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой сухих котлет. Но не стоит отчаиваться! Существует простой и эффективный способ сделать их сочными, не добавляя в фарш ничего лишнего.

Секрет заключается в предварительном мариновании мяса. На килограмм фарша добавьте 100 миллилитров газированной минеральной воды и оставьте в холодильнике минимум на три часа. Важно не солить фарш заранее, чтобы не вытянуть из него влагу. Специи добавляйте в самом конце, перед формированием котлет.

Этот простой приём сделает ваши котлеты невероятно сочными и вкусными. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также