Как сделать рыбу сочной: секрет обваливания в крахмале

  • APLY
  • Кулинария
  • Почему рыба становится сухой и как этого избежать
Как сделать рыбу сочной: секрет обваливания в крахмале

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой сухости рыбы после жарки. Но не спешите винить в этом только время, проведённое на сковороде. Часто причина кроется в привычном способе обваливания рыбы.

Традиционно рыбу обваливают в муке, однако этот метод имеет свои недостатки. Попробуйте заменить муку на крахмал — и вы удивитесь результату!

Крахмал не только сохраняет сок внутри рыбы, но и уменьшает её запах во время приготовления. Это делает его идеальным выбором для жарки.

Не упустите шанс порадовать себя и своих близких сочной и мягкой рыбой! Попробуйте новый способ обваливания и оцените разницу.

Последние
Читайте также