Как выбрать настоящую красную икру: советы для гурманов
Икра лососёвых пород рыб — ценный пищевой продукт, богатый белками, йодом, кальцием, фосфором, железом и витаминами. В преддверии праздников мы напоминаем о правилах выбора красной икры.
На что обратить внимание при покупке этого деликатеса:
- Не покупайте икру с рук и в местах несанкционированной торговли.
- Внимательно читайте этикетку — на ней должно быть указано название рыбы, дата изготовления и дата фасовки.
- Маркировка на жестяной банке должна содержать дату изготовления, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены и индекс рыбной промышленности «Р».
- Не покупайте икру с пищевой добавкой Е-239 (уротропин), которая была запрещена с 2008 года.
- Крышка банки не должна проминаться и быть вздутой.
- Икра должна заполнять баночку полностью.
- Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные.
- Если икра истекает соком, а икринки «сдувшиеся», вероятно, её уже размораживали.
- Натуральные икринки имеют ядро, искусственные же икринки однородны.
- Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жёсткая.
- Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.
Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем. В открытой жестяной банке икру лучше не хранить, рекомендуется переложить её в чистую сухую стеклянную ёмкость.
Если у вас возникли сомнения в качестве икры, обращайтесь в Роспотребнадзор для проведения проверочных мероприятий.
Гениальный лайфхак: как из старого флакона от помады сделать органайзер для иголок и булавок.
Комплекс упражнений для живота и талии, который можно выполнить за 3 минуты. Улучшите фигуру без лишних усилий.
Узнайте, почему некоторые популярные косметические средства могут нанести вред вашей коже и как избежать неприятных последствий.
Простые и эффективные методы удаления пятен с кепок, которые помогут сохранить их внешний вид.
Узнайте, как быстро очистить пригоревшую кастрюлю с помощью доступного средства. Ваш кухонный помощник снова будет как новый!
Узнайте, почему пальто с меховым капюшоном вышло из моды и что сейчас в тренде.
Гениальный лайфхак: как из старого флакона от помады сделать органайзер для иголок и булавок.
Комплекс упражнений для живота и талии, который можно выполнить за 3 минуты. Улучшите фигуру без лишних усилий.
Узнайте, почему некоторые популярные косметические средства могут нанести вред вашей коже и как избежать неприятных последствий.
Простые и эффективные методы удаления пятен с кепок, которые помогут сохранить их внешний вид.
Узнайте, как быстро очистить пригоревшую кастрюлю с помощью доступного средства. Ваш кухонный помощник снова будет как новый!
Узнайте, почему пальто с меховым капюшоном вышло из моды и что сейчас в тренде.
Хотите иметь здоровое сердце? Узнайте, какие продукты должны быть в вашем рационе и как изменить свои пищевые привычки.
Узнайте, как выбрать качественную красную икру и насладиться её вкусом
Сытный ужин из баклажанов с мясом: просто и вкусно
Погрузитесь в мир узбекской кухни и приготовьте плов, который станет настоящим кулинарным шедевром!
Узнайте, как легко и бюджетно преобразить дорожки на даче и забыть о сорняках и грязи!
Узнайте 4 удивительных приёма, которые упростят вашу жизнь и сэкономят время. Простые решения для повседневных задач.
Подбирайте зимние перчатки не только по теплу, но и по стилю. Узнайте, как сочетать их с верхней одеждой и аксессуарами.
Врач рассказал о правилах использования средств от комаров. Узнайте, как избежать аллергии и других проблем.
Узнайте простой и эффективный способ очистки посуды от нагара, который используют французские хозяйки. Быстро и без лишних усилий!
Превратите простые ингредиенты в кулинарный шедевр!