Как засолить грузди: простой рецепт от шеф-повара
Осень — время собирать грибы и делать заготовки на зиму. Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом засолки груздей от шеф-повара Александра Растунина.
Для приготовления двух банок по 0,7 литра вам понадобятся:
- грузди — 1 кг;
- каменная соль — 2 ст. л.;
- укроп — 1 зонтик;
- лавровый лист — 2 штуки.
Сначала грибы нужно замочить на сутки-двое, не забывая менять воду каждые 12 часов. Затем чистые грузди укладывают в стерилизованные банки ножками кверху, посыпают солью, добавляют укроп и лавровый лист.
Грибы должны лежать плотно, чтобы появился сок — рассол. Закройте банки плотной крышкой и уберите в прохладное тёмное место. Через 2 месяца солёные грузди будут готовы.
Подавайте грибы, промыв их, нарезав и добавив лук, маринованный с уксусом и сахаром, сметану и семена укропа.
Узнайте, как выбрать спелую и сладкую дыню без пестицидов. Советы эксперта для вашего стола.
Узнайте, какие советские фарфоровые статуэтки особенно ценятся у коллекционеров и как их можно выгодно продать.
Узнайте, как вернуть белоснежный цвет пожелтевшим занавескам с помощью сухой горчицы. Простой и эффективный метод.
Узнайте, насколько опасно хранить телефон рядом с ноутбуком. Развенчиваем популярный миф и выясняем правду.
Узнайте, как защитить свои вещи и себя от воров в поезде. Практические советы для путешественников.
Узнайте, как добиться идеальной текстуры бекона без жарки. Шеф-повар Ройс Бетел делится лайфхаком.
Узнайте, как выбрать спелую и сладкую дыню без пестицидов. Советы эксперта для вашего стола.
Узнайте, какие советские фарфоровые статуэтки особенно ценятся у коллекционеров и как их можно выгодно продать.
Узнайте, как вернуть белоснежный цвет пожелтевшим занавескам с помощью сухой горчицы. Простой и эффективный метод.
Узнайте, насколько опасно хранить телефон рядом с ноутбуком. Развенчиваем популярный миф и выясняем правду.
Узнайте, как защитить свои вещи и себя от воров в поезде. Практические советы для путешественников.
Узнайте, как добиться идеальной текстуры бекона без жарки. Шеф-повар Ройс Бетел делится лайфхаком.
Узнайте простой способ очистки украшений в домашних условиях! Без дорогих средств и лишних усилий.
Нестандартные методы борьбы с пятнами и запахами — забудьте о проблемах!
Простые рецепты для ухода за руками после огорода.
Узнайте, как лимонное дерево помогает избавиться от насекомых и украшает дом.
Сделайте ваши булочки ещё более соблазнительными с помощью сладкой хитрости.
Откройте для себя новый вкус фаршированных кабачков с тунцом и сыром. Простое и оригинальное блюдо для всей семьи.
Доктор Мясников рассказывает о признаках, при которых стоит обратиться к врачу из-за красных глаз. Узнайте, как не пропустить серьёзное заболевание!
Избавьтесь от загрязнений на кожаной мебели за считанные минуты!
Врач-диетолог развеивает мифы о пользе мёда и сахара. Узнайте, почему замена сахара мёдом не всегда оправдана.
Советы по планированию отпуска в 2025 году для максимального отдыха.