Как засолить селедку дома за три часа: простой рецепт

  • APLY
  • Кулинария
  • Праздничная селедка под шубой: домашний рецепт засолки
Как засолить селедку дома за три часа: простой рецепт

Хотите удивить гостей на праздничном столе? Попробуйте приготовить селедку по нашему рецепту! В интернете можно найти тысячи рецептов праздничных салатов, но селедка под шубой остается неизменной. И если вы хотите, чтобы ваша селедка была не хуже магазинной, но при этом вкуснее, то этот рецепт для вас.

Многие хозяйки ленятся солить рыбу дома, предпочитая готовые пресервы. Но мы уверены, что вы измените свое мнение, когда попробуете этот рецепт. Он готовится всего за три часа!

Вам понадобятся: три свежемороженых селедки, стакан соли, половина стакана сахара, пять горошин черного перца, две горошины душистого перца, две гвоздики и два лавровых листа.

Разморозьте, выпотрошите и помойте селедку. Разрежьте по хребту и отделите филе от позвоночника. Обваляйте в смеси сахара и соли, уложите слоями в контейнер и посыпьте оставшимися специями. Закройте тару крышкой и поставьте сверху груз. Оставьте при комнатной температуре на три часа.

Рыба готова! Осталось ее промыть под проточной водой и можно измельчать в салат или подавать на стол. Приятного аппетита!

Последние
Читайте также