Карамелизированная морковь с пикантным соусом: новый взгляд на привычный овощ
Морковь — это не только полезный, но и универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать новый рецепт от шеф-повара Георгия Матвеева — карамелизированную морковь с пикантным соусом.
Для приготовления вам понадобятся:
- морковь — 100 г,
- тимьян — 1 г,
- розмарин — 1 г,
- чеснок — 2 г,
- перец чёрный молотый — 1 г,
- соль, сахар — по вкусу.
Для соуса:
- сливки — 70 г,
- сыр «Дорблю» — 45 г,
- сахар — 2 г,
- соль — 2 г.
Начните с нарезки моркови на длинные брусочки и обжарьте их на растительном масле. Добавьте тимьян, розмарин, чеснок, перец и соль. Тушите, пока вода не испарится, затем добавьте сахар и продолжайте обжаривать. Готовую морковь выложите на тарелку.
Для соуса доведите сливки до кипения, добавьте измельчённый сыр, соль, сахар и нагрейте массу. Дайте ей прокипеть 30 секунд и доведите до однородной консистенции. Полейте морковь соусом и наслаждайтесь новым вкусом!
Приготовьте этот яркий и ароматный салат, и он станет вашим любимым блюдом! Просто, быстро и невероятно вкусно!
Откройте для себя рецепт витаминного салата из тыквы, который станет украшением вашего стола. Просто, вкусно и полезно!
Вкусное и сытное блюдо из баклажанов, которое не уступает мясным отбивным. Простой рецепт для вашего стола.
Узнайте, какие привычные вещи могут навредить вашему здоровью. Простые советы, как избежать проблем.
Узнайте, когда мульчирование хвоей полезно, а когда лучше выбрать компост.
Узнайте, как быстро устранить запах из раковины без химии. Простой и действенный метод!
Приготовьте этот яркий и ароматный салат, и он станет вашим любимым блюдом! Просто, быстро и невероятно вкусно!
Откройте для себя рецепт витаминного салата из тыквы, который станет украшением вашего стола. Просто, вкусно и полезно!
Вкусное и сытное блюдо из баклажанов, которое не уступает мясным отбивным. Простой рецепт для вашего стола.
Узнайте, какие привычные вещи могут навредить вашему здоровью. Простые советы, как избежать проблем.
Узнайте, когда мульчирование хвоей полезно, а когда лучше выбрать компост.
Узнайте, как быстро устранить запах из раковины без химии. Простой и действенный метод!
Приготовьте вкусную закуску из перцев всего за 60 минут. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Узнайте, как сочетать тёплые колготки с разными нарядами и выглядеть модно.
Узнайте, как приготовить куриную печень, которая понравится даже детям. Нежное мясо, простой рецепт.
Сочные баклажаны с пикантным вкусом — быстро, просто и вкусно!
Простой рецепт ленивых пирожков на завтрак. Вкусно и быстро!
Узнайте, какие вещи нельзя хранить на подоконнике и почему это важно.
Узнайте, как сократить расходы на свет, воду и отопление. Простые советы для вашего бюджета.
Откройте для себя новый способ приготовления любимых блюд без жарки на сковороде. Узнайте, как сделать драники и оладьи менее жирными и более полезными.
Хитрости, которые помогут пережить жару
Откройте для себя новый вкус вареников с морковной начинкой. Шеф-повар делится рецептом!