Карамелизированная морковь с пикантным соусом: новый взгляд на привычный овощ
Морковь — это не только полезный, но и универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать новый рецепт от шеф-повара Георгия Матвеева — карамелизированную морковь с пикантным соусом.
Для приготовления вам понадобятся:
- морковь — 100 г,
- тимьян — 1 г,
- розмарин — 1 г,
- чеснок — 2 г,
- перец чёрный молотый — 1 г,
- соль, сахар — по вкусу.
Для соуса:
- сливки — 70 г,
- сыр «Дорблю» — 45 г,
- сахар — 2 г,
- соль — 2 г.
Начните с нарезки моркови на длинные брусочки и обжарьте их на растительном масле. Добавьте тимьян, розмарин, чеснок, перец и соль. Тушите, пока вода не испарится, затем добавьте сахар и продолжайте обжаривать. Готовую морковь выложите на тарелку.
Для соуса доведите сливки до кипения, добавьте измельчённый сыр, соль, сахар и нагрейте массу. Дайте ей прокипеть 30 секунд и доведите до однородной консистенции. Полейте морковь соусом и наслаждайтесь новым вкусом!
Врач-терапевт делится советами, как избежать перегрева в жару. Узнайте, как защитить себя от солнечного удара.
Узнайте, какие сорта салата не пускают стрелки и дают обильный урожай. Советы для дачников.
Узнайте, какая соль полезнее для здоровья и почему.
Простой способ вернуть ковру свежесть и приятный аромат.
Узнайте, как легко и быстро обновить старый шкаф, чтобы он стал новым украшением вашего дома.
Врач-терапевт делится советами, как избежать перегрева в жару. Узнайте, как защитить себя от солнечного удара.
Узнайте, какие сорта салата не пускают стрелки и дают обильный урожай. Советы для дачников.
Узнайте, какая соль полезнее для здоровья и почему.
Карамелизированная морковь с пикантным соусом — отличный способ разнообразить ваше меню.
Простой способ вернуть ковру свежесть и приятный аромат.
Узнайте, как легко и быстро обновить старый шкаф, чтобы он стал новым украшением вашего дома.
Узнайте секреты дизайнеров и сделайте тёмную комнату светлой без ремонта!
Узнайте, как легко исправить кислый вкус томатного соуса с помощью простых ингредиентов.
Узнайте, почему контакт с белками может быть опасен. Эксперт разъясняет риски.
Узнайте, как быстро и недорого вернуть кастрюлям белоснежный вид. Простое решение для вашей кухни.
Узнайте, как выбрать качественное молоко в магазине и развейте мифы о недобросовестных производителях.
Эффективный способ борьбы с запахом из раковины — лимонная кислота. Узнайте как!
Простые приёмы для визуального уменьшения талии.
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!