Кимчи по-русски: готовим пикантное блюдо с доступными продуктами
Кимчи — это не просто блюдо, это настоящее приключение для ваших вкусовых рецепторов! Шеф-повар Максим Кулешов делится с нами рецептом, который превратит обычные овощи в настоящий кулинарный шедевр.
Секрет кимчи — в простоте и доступности ингредиентов. Вам не понадобятся экзотические продукты — всё, что нужно, можно найти в ближайшем супермаркете.
Начните с закваски капусты, используя минимум 2% соли от её веса. Дайте капусте постоять один-два дня, пока она не приобретёт лёгкую кислинку и сладковатый привкус. Затем приготовьте маринад — и вуаля, у вас есть все шансы удивить своих близких!
Хотите упростить задачу? Используйте готовый соус кимчи бэйс. Добавьте по вкусу зелёный лук, морковь — и ваша капуста превратится в настоящее произведение искусства.
Но если вы любите готовить самостоятельно, попробуйте сделать маринад по оригинальному рецепту. Заварите рисовую муку в густой клейстер, добавьте корейский перец кочукару. А для любителей острого — свежий чили с чесноком и другими добавками.
Не бойтесь экспериментировать и создавать свои вариации кимчи. Приятного аппетита!
Секреты ухода за телевизором: чистота без вреда.
Стойкость парфюма: восточные хитрости для вас. Откройте новые горизонты ароматов!
Узнайте, какой мусор лучше убирать метлой, чтобы продлить жизнь пылесосу и избежать лишних трат.
Узнайте, какие предметы могут испортить уют в вашем доме и как от них избавиться.
Узнайте, как оригинально подать красную рыбу на новогодний стол. Рецепт огуречных роллов.
Пошаговые советы для приготовления идеального борща
Секреты ухода за телевизором: чистота без вреда.
Стойкость парфюма: восточные хитрости для вас. Откройте новые горизонты ароматов!
Узнайте, какой мусор лучше убирать метлой, чтобы продлить жизнь пылесосу и избежать лишних трат.
Узнайте, какие предметы могут испортить уют в вашем доме и как от них избавиться.
Узнайте, как оригинально подать красную рыбу на новогодний стол. Рецепт огуречных роллов.
Пошаговые советы для приготовления идеального борща
Откройте для себя простые, но эффективные кухонные инструменты советских женщин.
Эффективный способ избавиться от запахов на кухне.
Узнайте о новых поправках в расчёте пенсий. Как изменится учёт стажа и что это значит для пенсионеров.
Почему мы так любим сладкое и жирное? Разбираемся в механизмах пищевого удовольствия.
Эксперты Роскачества проверили пельмени: что они нашли?
Засолка огурцов с рюмкой: сохраните лето на зиму!
Быстрый и простой рецепт салата для внезапных гостей. Всего 10 минут и вкусный ужин готов!
Узнайте простой рецепт кимчи, который можно приготовить из доступных продуктов. Шеф-повар Максим Кулешов делится секретами!
Узнайте, как быстро убрать желтизну с посуды. Простые народные методы для белоснежных тарелок.
Узнайте, как сохранить светлый наряд в идеальном состоянии. Простые советы для белоснежной одежды.