Киш с грибами — рецепт, который перенесет вас во Францию
В сезон грибов многие хозяйки начинают активно искать им применение. Кто-то их маринует, кто-то жарит вместе с курицей, кто-то варит супы, а кто-то делает из них начинку для выпечки. Однако большинство идей для блюд из теста кажутся совершенно банальными. Сейчас никого не удивишь пирожками или блинами. Тогда кулинары начинают копать немного глубже, начиная изучать мировую классику. Одним из любимейших блюд французской кухни по праву считается киш — пирог, состоящий из песочного теста и заливной начинки.
В оригинале это блюдо готовят из бекона и сыра, однако на просторах Сети есть и вариация киша с начинкой из грибов. Самым простым рецептом этого изысканного французского блюда поделились авторы кулинарного портала «Едим дома». Для его приготовления нам понадобятся только самые простые продукты и всего 1 час вашего свободного времени.
Ингредиенты
- мука - 280 г
- сливочное масло - 170 г
- соль - 1 ч. л.
- вода - 50 мл
- грибы - 700 г
- лук - 1 шт
- яйцо куриное - 2 шт
- сливки 20% - 150 мл
- сыр твердый - 100 г
время приготовления 1 час
Приготовление:
- Соедините муку, соль и холодное сливочное масло до образования мелкой крошки. Влейте воду и замесите гладкое тесто. Уберите его в холодильник на полчаса.
- Мелко нарезаем лук, грибы нарезаем дольками. Обжариваем на сковороде, солим и перчим по вкусу. После не забываем остудить.
- На крупной терке натираем сыр.
- Для заливки смешиваем яйца, сливки, соль и любимые специи по вкусу.
- Тесто распределяем по форме для запекания, убираем в морозилку на 30 минут.
- Выкладываем на тесто пергамент, а сверху груз. Сначала выпекаем 15 минут при температуре 170 °C вместе с грузом, после еще 15 минут без него.
- В готовую основу выкладываем грибы, выливаем заливку. Присыпаем все тертым сыром и выпекаем еще 30 минут до золотистой корочки.
Невероятно нежный ужин с яркой французской ноткой готов! Его можно подать как на праздничный стол, так и порадовать всю семью в обычный день.
Еще лет 10 назад о манго фактически никто не слышал, ведь продавался он исключительно в премиальных магазинах и стоил баснословных денег. Но время идет и теперь этот экзотический фрукт можно встретить чуть ли не на каждом шагу, в супермаркете и даже на рынке. Однако позволить его могут все равно не каждый из нас, ведь лучше на ту же сумму купить яблок или груш. Мы считаем манго новомодным продуктом, который по вкусу напоминает смесь моркови и нектарина, а пользы от него никакой нет.
Неважно делали вы ремонт в доме пяти или десять лет назад, нам всегда хочется вдохнуть в свое жилое пространство больше свежести и яркости. В то время как некоторые решаются на кардинальные решения, меняют цвет стен или делают перепланировку, другим достаточно купить несколько свежих элементов декора, чтобы преобразить комнату или квартиру в целом. Как же сделать дизайн своего дома по-настоящему необычным и уникальным?
Любой хозяин кошки с трепетом заботится о здоровье своего питомца и хочет дать ему только самое лучшее. Важную роль в жизни хвостатого занимает питание, оно должно быть полезным и сбалансированным. Именно поэтому многие владельцы этих домашних хищников отказываются от покупных кормов и предлагают любимцу натуральное питание, которое могут менять и улучшать в зависимости от состояния питомца, его активности или же времени года.
Когда речь заходит о картофельном пюре, то мы просто не можем представить его без молока. Этот продукт делает любимый гарнир более нежным и сбалансированным по вкусу. Однако порой мы открываем холодильник в надежде приготовить любимое блюдо и понимаем, что молока там попросту нет. Что же тогда делать, особенно если картофель уже сварен? Можно ли чем-то заменить молоко, чтобы не проиграть во вкусе?
Осень — то время года, когда многие могут быть сильно подвержены простуде и всевозможным заболеваниям. И если взрослые справляются со всем на ногах и даже ходят при этом на работу, с детьми дела обстоят иначе. Как известно, у новорожденных и детей до 3 лет еще не до конца сформировались все процессы теплообмена. Из-за этого им в один момент может быть очень жарко, а уже через несколько минут они могут замерзнуть.
Порой наши кошки бывают замечены за некоторыми очень странными особенностями. Например, изредка мы можем видеть, как у нашего хвостатого непроизвольно текут слюни. Это будет нормой для собак, особенно для мопсов или бульдогов, но совсем не для котиков. Именно поэтому многие владельцы этих усатых-полосатых сразу же начинают бить тревогу, когда у их любимца начинают появляться слюни. Но так ли это страшно, как может показаться на первый взгляд?