Копчёные продукты: опасность для аллергиков
Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова сообщила, что при любых видах аллергии лучше исключить из рациона копчёные продукты. Они могут вызвать отёк слизистых, бронхоспазмы и кожные высыпания.
«Любые проявления аллергии (сезонные аллергические реакции, поллиноз, пищевые аллергии) являются противопоказанием для употребления копчёных продуктов. Белки рыбы, птицы и мяса сами по себе являются аллергенами для некоторых людей, а при копчении добавляются вещества из дыма или коптильной жидкости, что может вызвать сильную аллергическую реакцию», — пояснила Денисова.
По её словам, в некоторых случаях могут наблюдаться псевдоаллергические реакции у людей с проблемами пищеварения. «Наиболее опасны копчёные продукты для детей и лиц, страдающих проблемами пищеварения, так как у них кишечная стенка наиболее проницаема для аллергенов», — добавила Денисова.
Врач напомнила, что копчёности в целом не относятся к категории здоровых продуктов, а их частое употребление может спровоцировать обострение болезней пищеварительной системы и даже увеличить риск развития онкологических заболеваний.
По материалам mskagency.ru.
Узнайте, почему российские туристы боятся принимать душ в Бразилии. Особенности местных ванных комнат и советы для безопасного использования.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать зелёный налёт с бутылок с помощью пищевой соды. Простой способ для сияющей чистоты!
Узнайте, как правильно использовать лавровый лист, чтобы не испортить блюдо. Советы от шеф-повара.
Откройте для себя современные тенденции в причёсках и станьте иконой стиля!
Узнайте, как правильно удобрять и поливать смородину для получения обильного урожая!
Узнайте, как зубчики на кухонных ножницах могут упростить разделку рыбы и мяса. Экономьте время и избегайте скольжения продукта!
Узнайте, почему российские туристы боятся принимать душ в Бразилии. Особенности местных ванных комнат и советы для безопасного использования.
Узнайте, как быстро и эффективно убрать зелёный налёт с бутылок с помощью пищевой соды. Простой способ для сияющей чистоты!
Узнайте, как правильно использовать лавровый лист, чтобы не испортить блюдо. Советы от шеф-повара.
Откройте для себя современные тенденции в причёсках и станьте иконой стиля!
Узнайте, как правильно удобрять и поливать смородину для получения обильного урожая!
Узнайте, как зубчики на кухонных ножницах могут упростить разделку рыбы и мяса. Экономьте время и избегайте скольжения продукта!
Узнайте, как защитить себя и близких от клещей. Советы эксперта помогут избежать укусов и сохранить здоровье.
Узнайте, как защитить свой смартфон от вредоносного ПО и предотвратить нежелательные траты на мобильный интернет. Простые советы от эксперта.
Узнайте о лучших сортах картофеля для высокого урожая и простоты выращивания.
Узнайте, как приготовить вкусную тыкву без водянистости и пресности. Простые правила для идеального блюда.
Узнайте простой способ удаления следов фломастера с кожи ребёнка. Муравьиный спирт — эффективное и безопасное средство.
Узнайте, как вернуть к жизни сухие саженцы винограда. Советы эксперта для садоводов.
Верни своим локтям молодость и гладкость с помощью простых домашних рецептов.
Узнайте, почему аллергикам следует избегать копчёных продуктов. Опасность для здоровья!
Узнайте, почему куриные яйца не всегда полезны для котлет и как их можно заменить.
Эксперты проверили колбасу — узнайте, какие марки можно покупать без опасений!