Копчёные продукты: опасность для аллергиков
Врач-диетолог Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи Наталья Денисова сообщила, что при любых видах аллергии лучше исключить из рациона копчёные продукты. Они могут вызвать отёк слизистых, бронхоспазмы и кожные высыпания.
«Любые проявления аллергии (сезонные аллергические реакции, поллиноз, пищевые аллергии) являются противопоказанием для употребления копчёных продуктов. Белки рыбы, птицы и мяса сами по себе являются аллергенами для некоторых людей, а при копчении добавляются вещества из дыма или коптильной жидкости, что может вызвать сильную аллергическую реакцию», — пояснила Денисова.
По её словам, в некоторых случаях могут наблюдаться псевдоаллергические реакции у людей с проблемами пищеварения. «Наиболее опасны копчёные продукты для детей и лиц, страдающих проблемами пищеварения, так как у них кишечная стенка наиболее проницаема для аллергенов», — добавила Денисова.
Врач напомнила, что копчёности в целом не относятся к категории здоровых продуктов, а их частое употребление может спровоцировать обострение болезней пищеварительной системы и даже увеличить риск развития онкологических заболеваний.
По материалам mskagency.ru.
Узнайте о необычных деталях интерьера и принципах уборки у турецких хозяек. Простые советы для вашего дома.
Узнайте, какие привычки в уборке могут навредить вашему дому, и как избежать распространённых ошибок.
Узнайте, как вырастить капусту без рассады. Простой способ получить урожай на 2 недели раньше.
Узнайте, как сделать фарш менее жирным и сохранить вкус любимых блюд.
Узнайте, как предотвратить появление ржавых кругов на полках в ванной. Простой способ защитить поверхности от загрязнений.
Узнайте, как ускорить созревание помидоров и получить богатый урожай. Советы агронома для дачников.
Узнайте о необычных деталях интерьера и принципах уборки у турецких хозяек. Простые советы для вашего дома.
Узнайте, какие привычки в уборке могут навредить вашему дому, и как избежать распространённых ошибок.
Узнайте, как вырастить капусту без рассады. Простой способ получить урожай на 2 недели раньше.
Узнайте, как сделать фарш менее жирным и сохранить вкус любимых блюд.
Узнайте, как предотвратить появление ржавых кругов на полках в ванной. Простой способ защитить поверхности от загрязнений.
Узнайте, как ускорить созревание помидоров и получить богатый урожай. Советы агронома для дачников.
Узнайте, как восстановить работу SIM-карты и не потерять связь.
Два быстрых способа просеять муку: без лишних хлопот.
Узнайте простой способ приготовления рассыпчатой гречки. Обжарка на сковороде — и ваш идеальный гарнир готов!
Эффективный метод удаления следов маркера с любых поверхностей.
Откройте для себя простой и эффективный способ сохранить свежесть волос на всю неделю. Узнайте секрет блогера skintobeauty!
Встречайте Новый год с идеальной причёской: легко, быстро, объёмно!
Узнайте, как легко приготовить майонез дома за 5 минут. Рецепт с порталом «Городовой» от шеф-повара Олега Ольхова.
Узнайте, как защитить свой сад и дом от грызунов с помощью копеечного аптечного средства. Эффективный и проверенный метод!
Простой способ продлить свежесть лимона.
Простые способы обновления кухонной тёрки — забудьте о покупке новой!