Квашеные кабачки: как приготовить идеальный гарнир от шеф-повара

  • APLY
  • Кулинария
  • Ферментированные кабачки: рецепт от президента Chefs Team Russia
Квашеные кабачки: как приготовить идеальный гарнир от шеф-повара

Откройте для себя мир вкуса с квашеными кабачками по рецепту от президента кулинарного сообщества Chefs Team Russia Николая Сарычева! Эти кабачки станут идеальным дополнением к вашему столу.

Маленькие плоды нарезаются дольками и слегка обжариваются на масле. Затем к ним добавляется чайная ложка уксуса или столовая ложка соевого соуса. Секрет заключается в добавлении всего трёх граммов сахара на одну дольку – это придаёт кабачкам неповторимый вкус.

Маринованные кабачки в целлофановом пакете отправляются в холодильник на две недели. За это время они ферментируются и приобретают особый вкус. Подавайте их как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с орехами или сухим жареным луком.

Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких новыми вкусовыми ощущениями!

Последние
Читайте также