Масло криля: альтернатива рыбьему жиру

Рассказываем про неожиданный источник полезных жирных кислот, необходимых для работы мозга.

Все знают, что много Омега-3 содержится в жирной рыбе. Но есть ещё один источник – масло криля. Это продукт, который получают путём переработки мелких рачков (Euphausia superba), обитающих в водах Антарктики. Криль – важнейший компонент глобальной пищевой цепи, топливо, которое обеспечивает постоянную работу морских экосистем земли.

Масло криля – прекрасный источник полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) Омега-3, антиоксидантов и фосфолипидов. Хотя и не такой популярный, как рыбий жир. Его добывают из печени жирной рыбы, обитающей в холодных морях. Однако не стоит забывать, что значительная часть рыбных запасов в мире загрязнена тяжёлыми металлами, например ртутью. Криль же не представляет такой опасности из-за своего небольшого размера и потому что находится в самом начале пищевой цепи.

Масло криля обладает высокой эффективностью, превосходя в 300 раз по антиоксидантной активности витамины А и Е, а также лучше усваиваясь. Полиненасыщенные жирные кислоты не могут переноситься в крови в свободном виде. Для этого требуются фосфолипиды, которыми богаты масла криля, что повышает доступность Омега-3 для организма. В рыбьем жире фосфолипидов нет.

Ряд исследований обнаружили превосходство масла криля над рыбьим жиром с точки зрения его влияния на экспрессию генов и метаболизм. Масло криля уменьшает синтез холестерина, в то время как рыбий жир его увеличивает. Это означает, что масло криля может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов.

Масло криля может помочь снизить артериальное давление, уровень триглицеридов и уровень липопротеинов низкой плотности, одновременно повысив уровень липопротеинов высокой плотности. Омега-3, содержащаяся в масле криля, положительно влияет на нервную систему и когнитивные функции. Также масло криля может влиять на уровень C-реактивного белка, уровень холестерина, улучшать состояние сердечно-сосудистой системы, поддерживать здоровье опорно-двигательной системы, препятствовать развитию окислительного стресса.

Однако следует помнить, что при приёме биологически активных добавок с маслом криля могут возникать такие расстройства пищеварения, как изжога, расстройство желудка, тошнота, диарея, а также неприятный запах изо рта. Перед приёмом биологически активных добавок не забудьте проконсультироваться с врачом.