Не мойте грибы: миф или реальность?

Не мойте грибы: миф или реальность?

Все продукты требуют тщательной обработки перед употреблением. Однако не все продукты нужно мыть. Некоторые из них могут потерять свои вкусовые качества и стать менее полезными после мытья.

Пищевой технолог Александр Ишевский объясняет, что грибы — это исключение из правил. Если у вас качественный продукт в вакуумной упаковке, то мыть грибы не нужно. Ведь вы всё равно подвергнете их термической обработке, а значит, если в них и есть что-то нежелательное, то оно погибнет от высокой температуры.

Последние
Читайте также