Необычные котлеты из Турции: что это и почему их запретили?

  • APLY
  • Кулинария
  • Сырые котлеты чи-кефте: шокирующая правда об экзотическом блюде
Необычные котлеты из Турции: что это и почему их запретили?

В турецкой кухне есть блюдо, которое может удивить и даже шокировать любителей традиционной кулинарии. Чи-кефте — это котлеты из сырого мяса, которые подаются без термической обработки. В отличие от привычных нам котлет, которые жарят или тушат, чи-кефте представляют собой настоящий кулинарный вызов.

Власти Турции были вынуждены запретить приготовление таких мясных деликатесов на законодательном уровне. Почему же это блюдо вызывает такие споры? Всё дело в особенностях приготовления и специфике подачи.

Чи-кефте готовят из фарша говядины или баранины, который смешивают со специями. Из полученной массы формируют биточки, которые затем подают на стол в сыром виде. Это блюдо может показаться необычным и даже опасным для здоровья, но в турецкой культуре оно занимает своё место.

Последние
Читайте также