Как сделать мясо нежным и сочным: секрет китайских поваров

  • APLY
  • Кулинария
  • Секреты азиатской кухни: как добиться идеальной сочности мяса
Как сделать мясо нежным и сочным: секрет китайских поваров

Хотите, чтобы ваше мясо стало настоящим кулинарным шедевром? Откройте для себя секрет китайских поваров, который превратит даже самый обычный кусок в нечто невероятное!

Секрет заключается в использовании соды. Да-да, вы не ослышались! Именно этот ингредиент способен размягчить волокна мяса и придать ему насыщенный вкус.

Для приготовления вам понадобится всего лишь одна чайная ложка соды и 200 мл воды. Смешайте их, залейте этим раствором мясо и оставьте на 15 минут. Затем нейтрализуйте привкус соды, залив мясо на 10 минут водой с лимонным соком.

И вуаля! Ваше мясо становится нежным и сочным, словно тает во рту. Попробуйте этот простой способ, и вы навсегда забудете о жёстком мясе!

Последние
Читайте также