Осторожно, сальмонелла: почему важно правильно готовить яйца

  • APLY
  • Кулинария
  • Почему важно покупать яйца у проверенных производителей
Осторожно, сальмонелла: почему важно правильно готовить яйца

Куриные яйца — популярный продукт, который многие считают полезным. Однако они могут представлять серьёзную угрозу для здоровья, если не соблюдать правила их обработки.

Сальмонеллёз — острое инфекционное заболевание, которое может возникнуть при употреблении яиц, недостаточно обработанных термически. Внешне заражённые яйца ничем не отличаются от обычных, поэтому важно покупать их только у проверенных производителей.

Перед употреблением яйца необходимо тщательно промыть водой с мылом, а треснувшие — выбросить. Отваривание яиц вкрутую — наиболее безопасный способ их приготовления, так как высокая температура убивает сальмонеллу. Однако важно не передерживать продукт в кипящей воде, чтобы не разрушить полезные вещества.

Эксперты рекомендуют соблюдать эти простые правила, чтобы обезопасить себя и своих близких от рисков, связанных с употреблением яиц.

Последние
Читайте также