Острый соус «Альгамбра Гранада»: рецепт от президента «Лиги шашлыка»
Валерий Мальцев, президент «Лиги шашлыка», известен своими вкусными и проверенными рецептами. Сегодня он делится с нами рецептом острого соуса «Альгамбра Гранада».
Этот соус станет отличным дополнением к вашему шашлыку или любому другому мясу. Он добавит пикантности и аромата, которые сделают ваше блюдо незабываемым.
Что нужно для соуса:
- Помидор крупный — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Перец жгучий молотый — 1/3 ч. л.
- Яйцо цесарки (или куриное большое) — 1 шт.
- Горчица — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль морская — 1/2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Запеките в духовке на режиме «гриль» помидоры (разрежьте на 4 части, уложите кожей вверх) и сладкий перец (разрежьте на 4 части, уложите кожей вверх).
2. В посуду разбейте яйцо, добавьте порошок жгучего перца, соль и сахар, потом горчицу и оливковое масло. Активно смешайте.
3. Очистите запечённые помидор и перец от кожи, нарежьте.
4. Перегрузите очищенные овощи в посуду с соусной базой.
5. Взбейте блендером до однородной массы.
6. Протрите через сито.
7. Охладите.
8. Подавайте к мясу. Рыба, картошка и макароны тоже отлично подойдут!
Шеф-повар раскрыл простой рецепт настойки на водке. Узнайте, как сделать вкусный напиток за пару дней!
Узнайте, как легко убрать ржавчину с крышек и продлить их жизнь. Простой способ без химии.
Откройте для себя необычный рецепт шарлотки, вдохновлённый временами Ивана Тургенева. Удивительный десерт для праздничного стола.
Экономный и быстрый способ приготовить корзиночки для закусок. Вкусные и хрустящие, без лишних хлопот!
Полезные советы для тех, кто делает покупки онлайн.
Узнайте, как вернуть остроту одноразовой бритве с помощью простого трюка. Экономьте деньги и время!
Шеф-повар раскрыл простой рецепт настойки на водке. Узнайте, как сделать вкусный напиток за пару дней!
Узнайте, как легко убрать ржавчину с крышек и продлить их жизнь. Простой способ без химии.
Откройте для себя необычный рецепт шарлотки, вдохновлённый временами Ивана Тургенева. Удивительный десерт для праздничного стола.
Экономный и быстрый способ приготовить корзиночки для закусок. Вкусные и хрустящие, без лишних хлопот!
Полезные советы для тех, кто делает покупки онлайн.
Узнайте, как вернуть остроту одноразовой бритве с помощью простого трюка. Экономьте деньги и время!
Узнайте, как правильно подкормить клубнику после сбора урожая для обильного плодоношения в следующем году.
Узнайте, как простое средство с кухни может превратить ваш подоконник в настоящий цветочный рай!
Узнайте, почему короткие стрижки не всегда молодят и как выбрать стрижку, которая подчеркнёт вашу индивидуальность.
Откройте для себя простой рецепт чая из облепихи! Заготовьте ягоды на зиму и наслаждайтесь ароматным напитком в любое время года. Легко, быстро и вкусно!
Узнайте, как легко избавиться от статического электричества с помощью фольги. Простой трюк для вашей стирки!
Узнайте, как правильно фотографировать автомобиль для объявления. Советы по выбору места, времени и ракурсов.
Откройте для себя новый вкус с нашим рецептом варенья из черноплодной рябины. Просто, быстро и невероятно вкусно!
Простой и вкусный слоёный салат — идеальное решение для семейного ужина. Всего за 100 рублей вы сможете порадовать близких!
Попробуйте новый рецепт омлета с крабовыми палочками — это просто и вкусно!
Узнайте, как легко сделать имитацию икры дома. Бюджетный рецепт для украшения блюд.