Острый соус «Альгамбра Гранада»: рецепт от президента «Лиги шашлыка»
Валерий Мальцев, президент «Лиги шашлыка», известен своими вкусными и проверенными рецептами. Сегодня он делится с нами рецептом острого соуса «Альгамбра Гранада».
Этот соус станет отличным дополнением к вашему шашлыку или любому другому мясу. Он добавит пикантности и аромата, которые сделают ваше блюдо незабываемым.
Что нужно для соуса:
- Помидор крупный — 2 шт.
- Перец сладкий — 1 шт.
- Перец жгучий молотый — 1/3 ч. л.
- Яйцо цесарки (или куриное большое) — 1 шт.
- Горчица — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль морская — 1/2 ст. л.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
1. Запеките в духовке на режиме «гриль» помидоры (разрежьте на 4 части, уложите кожей вверх) и сладкий перец (разрежьте на 4 части, уложите кожей вверх).
2. В посуду разбейте яйцо, добавьте порошок жгучего перца, соль и сахар, потом горчицу и оливковое масло. Активно смешайте.
3. Очистите запечённые помидор и перец от кожи, нарежьте.
4. Перегрузите очищенные овощи в посуду с соусной базой.
5. Взбейте блендером до однородной массы.
6. Протрите через сито.
7. Охладите.
8. Подавайте к мясу. Рыба, картошка и макароны тоже отлично подойдут!
Узнайте, можно ли есть картошку с рыбой и как это влияет на здоровье. Мнение эксперта.
Узнайте, как приготовить рассыпчатую гречку с беконом и овощами. Быстрый и вкусный рецепт!
Узнайте, какие фразы используют мошенники при звонках и как их распознать. Защитите свои финансы!
Узнайте, как правильно поливать растения в жару. Советы для разных видов овощей.
Откройте для себя новый уровень вкуса с этими нежными котлетами! Секрет их сочности и мягкости — в особом ингредиенте.
Простой и вкусный рецепт соуса для шаурмы от шеф-повара Хакима Ганиева.
Узнайте, можно ли есть картошку с рыбой и как это влияет на здоровье. Мнение эксперта.
Узнайте, как приготовить рассыпчатую гречку с беконом и овощами. Быстрый и вкусный рецепт!
Узнайте, какие фразы используют мошенники при звонках и как их распознать. Защитите свои финансы!
Узнайте, как правильно поливать растения в жару. Советы для разных видов овощей.
Откройте для себя новый уровень вкуса с этими нежными котлетами! Секрет их сочности и мягкости — в особом ингредиенте.
Простой и вкусный рецепт соуса для шаурмы от шеф-повара Хакима Ганиева.
Превратите остатки пельменного теста в восхитительный десерт. Просто, бюджетно, вкусно!
Педагог делится советами, как родителям помогать детям с домашними заданиями, не превращая процесс в рутину.
Узнайте, как легко превратить одеяло в декоративную подушку. Простое решение для вашего дома.
Освежитесь в жару с этим вкусным и полезным супом из кабачков!
Врач Александр Мясников развеял миф о пользе ферментов для пищеварения. Узнайте, почему не стоит полагаться на них после обильных застолий.
Ленивая паста — ваш помощник на кухне. Просто, быстро, вкусно.
Приготовьте канапе с мандаринами и базиликом по рецепту Анны Нечаевой и поразите гостей на праздничном застолье. Удивительное сочетание вкусов!
Откройте секрет французских хозяек: как вернуть полотенцам чистоту без лишних усилий.
Узнайте простой способ продлить срок хранения творога с помощью сахара.
Мгновенное решение проблемы засора: что нужно сделать