Почему блины прилипают к сковороде: главные ошибки

  • APLY
  • Кулинария
  • Как избежать прилипания блинов к сковороде: советы и секреты
Почему блины прилипают к сковороде: главные ошибки

Хотите научиться готовить идеальные блины, которые не прилипают к сковороде? Мы расскажем вам о самых распространённых ошибках и подскажем, как их избежать.

Одна из частых причин прилипания блинов — избыток сахара. На литр молока достаточно всего одной-двух столовых ложек сахара. Если добавить больше, тесто станет слишком сладким и будет сложно отделяться от посуды.

Ещё одна ошибка — отсутствие растительного масла в тесте. Добавьте всего одну-две столовые ложки масла, чтобы текстура стала более гладкой, и блины легко переворачивались.

Также важно не жалеть муки. Тесто должно напоминать по консистенции жирные сливки. После приготовления накройте тесто полотенцем и оставьте на 20–30 минут, чтобы ингредиенты хорошо «подружились».

Последние
Читайте также