Почему мутнеет рассол в огурцах: главная ошибка хозяек

  • APLY
  • Кулинария
  • Как избежать помутнения рассола при консервировании огурцов
Почему мутнеет рассол в огурцах: главная ошибка хозяек

Многие хозяйки сталкивались с проблемой помутнения рассола в банках с огурцами. Это может произойти по разным причинам, например, из-за плохой стерилизации или некачественных крышек. Однако есть и другая, менее очевидная причина.

Оказывается, неприятный цвет рассола может появиться, если в банке оказался молодой чеснок. Именно он даёт муть и белёсый оттенок жидкости. Опытные хозяйки знают, что добавлять его в рассол нельзя ни при каких обстоятельствах.

Для закруток лучше всего взять вылежавшийся чеснок с прошлого года. Это поможет избежать помутнения рассола и сохранить огурцы вкусными и хрустящими.

Последние
Читайте также