Рецепт лучшего постного супа: его полюбят все

В постные дни нам так не хватает наваристых горячих супов. Все мы привыкли готовить их на мясном бульоне, ведь он получается насыщенным и сытным. Овощные же супы зачастую выходят пресными и безвкусными. Но что если вы просто готовили их неправильно? Весь секрет такого блюда в правильных ингредиентах. Как же сделать вкусный и ароматный суп, который можно есть даже в Великий пост?

Своим фирменным рецептом поделилась автор канала «Всегда вкусно!». Для этого яркого супа вам понадобится всего 45 минут и самые простые продукты, которые всегда можно найти в вашем холодильнике.

Ингредиенты

• капуста - 400 г
• морковь - 150 г
• лук - 150 г
• болгарский перец - 100 г
• сельдерей - 50 г
• томаты резаные - 400 г
• вода - 1 л
• соевый соус - 1.5 ст. л.
• чеснок - 1 зубчик
• паприка сладкая - 1 ч. л.
• орегано сушеный - 1/2 ч. л.
• лавровый лист - 1 шт

время приготовления 45 минут

Приготовление:

1. Капусту нарезаем небольшими кусочками квадратной формы, а лук, морковь, перец и сельдерей — мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс.
2. В кастрюлю отправляем свежие овощи, томаты, соевый соус и специи. Заливаем все горячей водой и ставим на плиту. После закипания ставим минимальный огонь и варим суп около 25 минут.
3. Добавляем немного соли и лавровый лист, варим еще 5 минут.
4. Готовому супу даем настояться 10-15 минут, после чего достаем лавровый лист и подаем блюдо к столу.

Такой яркий и вкусный суп порадует всю семью даже в самую ненастную погоду. Его точно полюбят все без исключения. Только посмотрите на слова пользователей, которые оставили комментарии под рецептом.

«Очень хорошо, что без зажарки и без картофеля, обалденный супчик», «Я не повар и готовить не умею, но по этому рецепту суп получился очень вкусным!», «Очень вкусный диетический супчик», «В пост это лучший вариант. Едят с удовольствием все», — поделились впечатлениями домашние кулинары. / YouTube-канал "Всегда Вкусно!" .