Как быстро и легко очистить варёное яйцо: секрет профессионалов

  • APLY
  • Кулинария
  • Секретный способ очистки варёных яиц: скорлупа снимается за секунды
Как быстро и легко очистить варёное яйцо: секрет профессионалов

Многие сталкиваются с проблемой очистки варёных яиц. В ресторанах и кафе используют хитрость, которая позволяет снимать скорлупу одним движением. Попробуйте этот простой способ и убедитесь, насколько он эффективен.

Сначала сварите яйца. Затем, пока они горячие, залейте их холодной водой. Потрясите яйца в кастрюле, чтобы скорлупа лопнула. Оставьте яйца остывать. После этого твёрдая оболочка снимется одним «лоскутом».

Секрет в том, что холодная вода проникает в трещины, и белок немного уменьшается в объёме. Это позволяет легко снять защитную внутреннюю плёнку вместе со скорлупой.

Последние
Читайте также