Рецепт от Алины Фуди: бабушкины котлеты, которые мы помним с детства
В какие бы мы не ходили дорогие рестораны и какие бы изысканные блюда не пробовали, самой вкусной едой будет та, которую готовили нам наши мамы и бабушки. Кружевные блинчики, пышные пирожки, наваристый борщ, ну и, конечно же, сочные котлетки — без всего этого нельзя представить семейное застолье. И как бы мы не пытались повторить эти блюда, у нас точно не получится дотянуться до оригинала. Или же это все-таки возможно?
Если вы начали забывать вкус бабушкиных котлет, то вам точно стоит их приготовить самостоятельно. А секретным семейным рецептом пышных и сочных котлет решила поделиться фудблогер Алина Фуди. Уверены, этот вкус вы узнаете из тысячи других.
Ингредиенты
- мясо - 500 г
- лук - 200 г
- белый хлеб - 60 г
- молоко - 200 мл
- картофель - 1 шт
- манная крупа - 1 ст. л.
- мука - 30 г
- растительное масло - 20 мл
время приготовления 1 час
Приготовление:
- Сухой хлеб, который почти превратился в сухарь, нарезаем на куски.
- Хлеб замачиваем в молоке или воде, как вам больше нравится.
- Мясо нарезаем на произвольные куски и перекручиваем в мясорубке вместе с картофелем и луком.
- Хлеб измельчаем вместе с молоком и добавляем в наш фарш, все хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец.
- Отбиваем фарш до плотной консистенции и убираем в холодильник на 20-30 минут.
- Добавляем манку и перемешиваем. Формируем котлеты и обваливаем их в муке.
- Котлеты обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Далее тушим их под крышкой еще 15 минут.
Мягкие и воздушные котлеты готовы! Попробовав их, вы точно переместитесь в счастливое и беззаботное детство у бабушки в деревне. Приятного аппетита!
Приготовьте молодой картофель в духовке — это просто и вкусно! Всего 20 минут, и у вас на столе аппетитное блюдо, которое покорит любого гурмана.
Узнайте, почему перекопка огорода осенью может быть полезной и как правильно её провести.
Узнайте, как избежать обмана на рынке и защитить свои права покупателя.
Семейный психолог Андрей Зберовский делится советами, как распознать альфонса на сайте знакомств. Узнайте простой приём, который поможет вывести мужчину на чистую воду.
Узнайте, как выбрать свежую курицу в магазине. Простые советы помогут вам избежать испорченного продукта.
Узнайте, как обычные металлические губки могут облегчить вашу жизнь!
Приготовьте молодой картофель в духовке — это просто и вкусно! Всего 20 минут, и у вас на столе аппетитное блюдо, которое покорит любого гурмана.
Узнайте, почему перекопка огорода осенью может быть полезной и как правильно её провести.
Узнайте, как избежать обмана на рынке и защитить свои права покупателя.
Семейный психолог Андрей Зберовский делится советами, как распознать альфонса на сайте знакомств. Узнайте простой приём, который поможет вывести мужчину на чистую воду.
Узнайте, как выбрать свежую курицу в магазине. Простые советы помогут вам избежать испорченного продукта.
Узнайте, как обычные металлические губки могут облегчить вашу жизнь!
Узнайте, как навсегда избавиться от затхлого запаха в ванной. Простые советы для идеальной чистоты.
Ищете быстрый и вкусный рецепт пирога? У нас есть то, что вам нужно! Всего 12 ложек ингредиентов — и ваш дом наполнится ароматами!
Узнайте, как обновить клубничную грядку после сбора урожая. Простые шаги для обильного плодоношения.
Узнайте, как соль помогает в борьбе с жиром и бактериями при мытье посуды. Простой и эффективный способ.
Кактусы — не просто растения, это настоящие долгожители! Узнайте, почему они станут идеальным дополнением к вашему дому.
Откройте для себя два секретных ингредиента, которые преобразят ваш борщ. Удивите семью новым вкусом!
Узнайте эффективный способ устранения засоров с помощью аспирина и уксуса. Простой рецепт для чистоты труб.
Откройте для себя классический рецепт теста для пиццы без дрожжей. Простое приготовление и неповторимый вкус.
Узнайте простой рецепт для защиты капусты от вредителей без использования химии. Эффективно и натурально!
Узнайте, как выбрать оптимальное время для покупки авиабилетов и избежать задержек.