Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина: полезный ужин за 30 минут
Ужин — это прием пищи, к которому все относятся по-разному. Одни привыкли наедаться перед сном из-за того, что в течение всего дня почти не ели, другие воспринимают ужин больше как перекус, а третьи и вовсе отказываются от вечерней еды, так как боятся съесть лишнего. Однако опытные нутрициологи точно скажут, что ужин обязан быть в вашем рационе, он должен быть легким и полезным с минимальным содержанием углеводов. Как же приготовить блюдо, которое подойдет под все критерии?
Идеальным вариантом для полезного и сбалансированного ужина поделился шеф-повар и финалист кулинарного проекта «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин. Блогер рассказал о фирменном рецепте запеченной рыбы с овощами.
Ингредиенты
- треска - 1/2 шт
- картофель - 4 шт
- кабачок - 1 шт
- помидоры черри - 6 шт
- растительное масло - 2 ст. л.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- винный уксус - 1 ст. л.
- зернистая горчица - 1/2 ст. л.
- дижонская горчица - 1/2 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Чистим картофель и нарезаем его тонкими слайсами.
- Кабачок нарезаем тонкими слайсами.
- Филе трески разрезаем пополам.
- Из пергаментной бумаги делаем конверт, выкладываем в него картофель, заправляем растительным маслом и посыпаем специями.
- Следующим слоем выкладываем кабачки и помидоры, солим и добавляем специи. Сверху выкладываем треску, добавляем специи.
- Для соуса соединяем оливковое масло, горчицу, сахар, винный уксус и соль по вкусу.
- Поливаем блюдо соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.
Полезный и простой ужин без каких-либо заморочек готов. Приятного аппетита!
Оптимальная температура для посадки картофеля — как не ошибиться.
Узнайте, как продлить свежесть печенья с помощью простого продукта. Хитрость, которая удивит!
Узнайте, как приготовить курицу с неповторимым соусом, который удивит ваших гостей. Рецепт прост и быстр!
Приготовьте кабачковый пирог с лимонной глазурью и порадуйте домочадцев восхитительным десертом. Просто, вкусно и полезно!
Секреты ухода, которые помогут вашему фикусу процветать.
Узнайте, как правильно распределить время работы за компьютером и с телефоном, чтобы не навредить зрению.
Оптимальная температура для посадки картофеля — как не ошибиться.
Узнайте, как продлить свежесть печенья с помощью простого продукта. Хитрость, которая удивит!
Узнайте, как приготовить курицу с неповторимым соусом, который удивит ваших гостей. Рецепт прост и быстр!
Приготовьте кабачковый пирог с лимонной глазурью и порадуйте домочадцев восхитительным десертом. Просто, вкусно и полезно!
Секреты ухода, которые помогут вашему фикусу процветать.
Узнайте, как правильно распределить время работы за компьютером и с телефоном, чтобы не навредить зрению.
Узнайте, как обычные зубочистки могут помочь в быту!
Узнайте, почему важно отключать Wi-Fi на смартфоне при выходе из дома и как это влияет на вашу безопасность и заряд батареи.
Узнайте, как правильно выбрать макияж после 50 лет, чтобы выглядеть молодо и ухоженно. Советы для женщин, которые хотят подчеркнуть свою красоту.
Откройте для себя новый способ приготовления воздушной выпечки. Узнайте, как добиться идеальной текстуры без плиты.
Узнайте простой рецепт засолки скумбрии дома. Вкусно, бюджетно и без лишних хлопот!
Простой способ вырастить микрозелень без специального субстрата. Ватные диски — ваш неожиданный помощник!
Узнайте, как сделать жареные пельмени мягкими и сочными. Секрет прост — предварительное приготовление на пару. Попробуйте и удивитесь результату!
Узнайте о преимуществах выращивания незабудок на даче. Советы по уходу и посадке.
Узнайте, как легко вернуть твёрдость и хруст консервированным огурцам. Простой способ с томатным соком.
Узнайте, почему хвойные могут быть опасны для аллергиков и как выбрать безопасные растения для сада.