Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина: полезный ужин за 30 минут
Ужин — это прием пищи, к которому все относятся по-разному. Одни привыкли наедаться перед сном из-за того, что в течение всего дня почти не ели, другие воспринимают ужин больше как перекус, а третьи и вовсе отказываются от вечерней еды, так как боятся съесть лишнего. Однако опытные нутрициологи точно скажут, что ужин обязан быть в вашем рационе, он должен быть легким и полезным с минимальным содержанием углеводов. Как же приготовить блюдо, которое подойдет под все критерии?
Идеальным вариантом для полезного и сбалансированного ужина поделился шеф-повар и финалист кулинарного проекта «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин. Блогер рассказал о фирменном рецепте запеченной рыбы с овощами.
Ингредиенты
- треска - 1/2 шт
- картофель - 4 шт
- кабачок - 1 шт
- помидоры черри - 6 шт
- растительное масло - 2 ст. л.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- винный уксус - 1 ст. л.
- зернистая горчица - 1/2 ст. л.
- дижонская горчица - 1/2 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Чистим картофель и нарезаем его тонкими слайсами.
- Кабачок нарезаем тонкими слайсами.
- Филе трески разрезаем пополам.
- Из пергаментной бумаги делаем конверт, выкладываем в него картофель, заправляем растительным маслом и посыпаем специями.
- Следующим слоем выкладываем кабачки и помидоры, солим и добавляем специи. Сверху выкладываем треску, добавляем специи.
- Для соуса соединяем оливковое масло, горчицу, сахар, винный уксус и соль по вкусу.
- Поливаем блюдо соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.
Полезный и простой ужин без каких-либо заморочек готов. Приятного аппетита!
Узнайте, как соль помогает в борьбе с жиром и бактериями при мытье посуды. Простой и эффективный способ.
Кактусы — не просто растения, это настоящие долгожители! Узнайте, почему они станут идеальным дополнением к вашему дому.
Откройте для себя два секретных ингредиента, которые преобразят ваш борщ. Удивите семью новым вкусом!
Узнайте эффективный способ устранения засоров с помощью аспирина и уксуса. Простой рецепт для чистоты труб.
Откройте для себя классический рецепт теста для пиццы без дрожжей. Простое приготовление и неповторимый вкус.
Узнайте простой рецепт для защиты капусты от вредителей без использования химии. Эффективно и натурально!
Узнайте, как соль помогает в борьбе с жиром и бактериями при мытье посуды. Простой и эффективный способ.
Кактусы — не просто растения, это настоящие долгожители! Узнайте, почему они станут идеальным дополнением к вашему дому.
Откройте для себя два секретных ингредиента, которые преобразят ваш борщ. Удивите семью новым вкусом!
Узнайте эффективный способ устранения засоров с помощью аспирина и уксуса. Простой рецепт для чистоты труб.
Откройте для себя классический рецепт теста для пиццы без дрожжей. Простое приготовление и неповторимый вкус.
Узнайте простой рецепт для защиты капусты от вредителей без использования химии. Эффективно и натурально!
Узнайте, как выбрать оптимальное время для покупки авиабилетов и избежать задержек.
Откройте для себя полезные традиции из СССР, которые могут улучшить вашу жизнь.
Приготовьте сытный ужин из стручковой фасоли — просто, вкусно и полезно!
Узнайте, как использовать остатки продуктов в банках для приготовления новых блюд. Три лайфхака для вашей кухни.
Узнайте, как приготовить вкусную картошку фри без масла. Простой рецепт для всей семьи.
Эксперт по найму Гарри Мурадян делится советами по запуску успешного стартапа. Узнайте, как выбрать нишу и собрать команду.
Откройте для себя искусство приготовления идеальной пасты! Узнайте, как достичь совершенства в кулинарии с нашими советами от шеф-повара.
Узнайте, сколько воды нужно пить в день и как не навредить здоровью.
Узнайте, как быстро и без лишних затрат вернуть ванне первозданный вид. Простые домашние средства для сияющей чистоты.
Простой рецепт универсального теста для пирожков. Готовится быстро, подходит для любой начинки. Выпечка получается пышной и вкусной.