Рецепт от шеф-повара Дмитрия Ознобишина: полезный ужин за 30 минут
Ужин — это прием пищи, к которому все относятся по-разному. Одни привыкли наедаться перед сном из-за того, что в течение всего дня почти не ели, другие воспринимают ужин больше как перекус, а третьи и вовсе отказываются от вечерней еды, так как боятся съесть лишнего. Однако опытные нутрициологи точно скажут, что ужин обязан быть в вашем рационе, он должен быть легким и полезным с минимальным содержанием углеводов. Как же приготовить блюдо, которое подойдет под все критерии?
Идеальным вариантом для полезного и сбалансированного ужина поделился шеф-повар и финалист кулинарного проекта «Молодые ножи» Дмитрий Ознобишин. Блогер рассказал о фирменном рецепте запеченной рыбы с овощами.
Ингредиенты
- треска - 1/2 шт
- картофель - 4 шт
- кабачок - 1 шт
- помидоры черри - 6 шт
- растительное масло - 2 ст. л.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- винный уксус - 1 ст. л.
- зернистая горчица - 1/2 ст. л.
- дижонская горчица - 1/2 ст. л.
время приготовления 30 минут
Приготовление:
- Чистим картофель и нарезаем его тонкими слайсами.
- Кабачок нарезаем тонкими слайсами.
- Филе трески разрезаем пополам.
- Из пергаментной бумаги делаем конверт, выкладываем в него картофель, заправляем растительным маслом и посыпаем специями.
- Следующим слоем выкладываем кабачки и помидоры, солим и добавляем специи. Сверху выкладываем треску, добавляем специи.
- Для соуса соединяем оливковое масло, горчицу, сахар, винный уксус и соль по вкусу.
- Поливаем блюдо соусом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.
Полезный и простой ужин без каких-либо заморочек готов. Приятного аппетита!
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Узнайте секрет приготовления сочных котлет от шеф-повара! Упростите процесс и порадуйте семью вкусным блюдом.
Откройте для себя новый вкус капустного супа с пекинской капустой. Бюджетный рецепт с куриным бульоном.
Узнайте, как быстро вернуть тёрке остроту с помощью простого лайфхака. Без усилий и специальных инструментов!
Откройте для себя новый способ приготовления овощных салатов! Узнайте, как добавить пикантности и насыщенности вашим блюдам с помощью неожиданного ингредиента.
Простой рецепт шоколадного чизкейка, который получится даже у новичков. Узнайте, как приготовить этот вкусный десерт!
Откройте для себя новый вкус любимого салата! Узнайте, как добавить пикантности классике.
Практичные идеи для использования тюля на даче
Простое и быстрое блюдо из куриного филе, которое порадует вас и ваших близких.
Попробуйте свекольные оладьи — блюдо, которое удивит ваших близких. Новый рецепт сделает привычную выпечку ещё вкуснее!
Узнайте, как приготовить идеальные блины! Шеф-повар делится секретом мягкости и нежности.
Откройте секрет бюджетной закуски, которая станет украшением вашего праздничного стола!
Узнайте, какие вещи лучше не носить после 40, чтобы сохранить свой стиль и выглядеть на все сто!
Узнайте, как лимонная кожура может помочь в уборке дома. Эффективный способ очистить унитаз и не только.
Узнайте, почему молоко от фермеров не всегда безопасно для здоровья. Риски и советы экспертов.
Откройте для себя новый вкус пасты с лисичками! Узнайте простой рецепт с нежными сливками и ароматными специями.
Откройте секрет приготовления пикантного чеснока на зиму! Простой рецепт для любителей ароматных закусок.