Секрет наваристых щей: как добиться идеального вкуса

  • APLY
  • Кулинария
  • Как сделать щи наваристыми и золотистыми: простой секрет
Секрет наваристых щей: как добиться идеального вкуса

Щи — это традиционное русское блюдо, которое не теряет своей популярности и в наши дни. Но как сделать их по-настоящему наваристыми и аппетитно золотистыми? Секрет прост — нужно добавить в бульон немного поджаренной муки.

Для этого возьмите примерно две столовые ложки муки и насыпьте их на горячую сковороду. Постоянно помешивайте, чтобы мука не пригорела, и дождитесь лёгкой румяности. Затем залейте небольшое количество бульона, чтобы избежать появления комочков. После этого смесь можно добавить в щи.

Чтобы довести блюдо до идеала, используйте рассол из-под квашеной капусты или солёных грибов. Вкус щей сразу станет пикантным и неповторимым.

Последние
Читайте также