Секрет от шеф-повара: как правильно заваривать чай из ягод
В холодные осенние дни для поддержания иммунитета и здоровья организма мы начинаем пить цитрусовые, травяные и ягодные чаи. Они отличаются не только ярким вкусом, но еще и пользой, ведь в них содержится большое количество витаминов. Однако далеко не все из нас могут правильно заваривать такие виды чая. Всего одна ошибка и все полезные вещества растворятся и от них не останется и следа. Какие же важные факторы необходимо учитывать перед тем, как заварить себе ягодный согревающий напиток?
Чтобы получить из ягодного чая максимум пользы, стоит знать, как правильно его заваривать. Шеф-повар Эльман Жаркынов раскрыл секрет приготовления горячего напитка, который поможет вам сохранить все необходимые организму витамины, минералы и антиоксиданты. Вот что нужно учитывать перед тем, как заливать ягоды кипятком.
«Сначала стоит позаботиться о качественных ягодах. Не стоит покупать заморозку в магазине, лучше воспользоваться той, что вы заготавливали летом. Если вы не позаботились об этом, то выбираем сушеные плоды. Еще один важный момент — температура воды. Не заливайте ягоды кипятком, оптимально если вода будет примерно 80-90 градусов, так она не убьет витамины. А чтобы чай был максимально ярким и насыщенным, соблюдайте следующие пропорции — на 2 ст. л. ягод используйте 250 мл горячей воды. Настаивать ягодный чай лучше 5-7 минут, чтобы ягоды не разбухли и не стали слишком водянистыми и безвкусными. Эти секреты помогут вам наслаждаться не только вкусным, но еще и полезным напитком». Эльман Жаркынов, шеф-повар / 7 дней .
Когда вечером у нас появляется грандиозный план посмотреть фильм или сериал, то подобный сеанс невозможен без быстрых закусок. В ход идут чипсы, сухарики и попкорн, чтобы скоротать это время и не проголодаться. Однако все подобные снеки хоть и очень аппетитные, но чрезвычайно вредные. Если съесть одну пачку чипсов или других снеков, то ими можно смело заменить один прием пищи. Именно поэтому эксперты в области питания не рекомендуют подобные перекусы.
В холодные дни мы обязаны не только надевать дополнительный слой одежды под куртку или пальто, но еще и позаботиться о том, чтобы наши ноги тоже были в тепле. Именно с них чаще всего и начинаются всевозможные болезни и простуда. Причиной переохлаждения может стать не только плохая погода, снег или дождь, но еще и неправильно подобранная по сезону обувь. Согласитесь, даже кроссовки с мехом не защитят нас так, как качественные ботинки или сапоги. Но что же делать, если вы все-таки застудили ноги?
Сколько же в мире животных, которые нуждаются в любви и заботе. Бездомыши бродят по многолюдным улицам, однако вместо ласки получают насмешки и издевательство. Так случилось и с одним дворовым котом из канадского Монреаля. Над ним безжалостно обошлись неизвестные, они поранили ему глаз и шею. У хвостатого не было шанса выжить, однако все обернулось в радостную сторону. Историю кота по кличке Дариус рассказали авторы интернет-сообщества «Кот».
Приготовить вкусный и полезный десерт — задача, которая поставит в затруднительное положение многих хозяек. Во-первых, практически в любой выпечке нам нужно использовать муку, сахар и сливочное масло, которые сами по себе являются жирными и калорийными, а ко всему прочему они не несут фактически никакой пользы нашему организму. Именно поэтому нам куда проще купить пп-десерт в заведении или кондитерской, а не тратить на его приготовление силы и время.
Одним из самых популярных и простых кремов в нашей стране считается заварной, или же, как его называют на его родине — во Франции, патисьер. Этот нежный сливочный крем с гладкой текстурой прекрасно подходит в качестве начинки тортов, эклеров и пирожных, а также может выступать как самостоятельное блюдо. Казалось бы, сварить заварной крем не составляет особого труда, однако даже в столь простом рецепте есть множество нюансов.
Все мы привыкли делать свою жизнь ярче не только при помощи одежды и макияжа, но и ароматов. Ежедневно нас окружают сотни всевозможных запахов от свежего воздуха, крема для рук или любимой еды. Мы тоже хотим иметь свой собственный аромат, а потому у нас на полке непременно стоит несколько бутыльков различных парфюмов, которые мы наносим на кожу в зависимости от настроения, времени года и каких-то внутренних ощущений. Однако далеко не все запахи понравятся нашим питомцам, особенно кошкам.