Секрет рассыпчатого риса: забудьте всё, что вы знали раньше

Секрет рассыпчатого риса: забудьте всё, что вы знали раньше

Приготовление риса кажется простым процессом, но на самом деле здесь есть множество нюансов, которые могут повлиять на результат. Чтобы рис получился рассыпчатым и аппетитным, необходимо учесть несколько важных моментов.

Первый шаг — промыть крупу под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Затем рис нужно засыпать в кипящую воду, а не в холодную. Это поможет избежать склеивания зёрен. После засыпания риса в кастрюлю его перемешивают и дожидаются повторного закипания воды.

Далее кастрюлю накрывают крышкой и сводят огонь до минимума. Очень важно не открывать крышку и не мешать рис во время приготовления, иначе он будет готовиться дольше и получится слишком клейким. После приготовления рис настаивают под крышкой ещё 10–15 минут, а чтобы убрать лишнюю влагу, накрывают крупу полотенцем.

Следуя этим простым советам, вы сможете приготовить идеальный рассыпчатый рис, который станет отличным дополнением к любому блюду.

Последние
Читайте также