Секрет сочного фарша: шеф-повара раскрывают главный ингредиент
Многие считают, что фарш из качественного мяса всегда будет нежным и сочным. Но иногда блюдо получается сухим.
Профессиональные повара знают секрет: чтобы сделать фарш более сочным, нужно добавить один популярный овощ. Он придаст массе нежность и сочность.
Речь идёт о сыром картофеле. На каждый килограмм измельчённого мяса достаточно всего 200 граммов овоща.
Картофель нужно натереть на мелкой тёрке и отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Затем тщательно перемешать с фаршем. Такой фарш можно использовать для котлет, начинок для пирогов и чебуреков.
Узнайте, почему привычные методы уборки могут быть неэффективны и даже вредны.
Узнайте, как отличить качественные макароны от подделки и не переплатить за некачественный продукт.
Узнайте эффективный способ избавиться от запаха рыбы и морепродуктов. Шеф-повар делится простым, но действенным методом.
Узнайте, как правильно рассчитать ингредиенты для оливье, чтобы салат был идеальным. Советы от шеф-повара.
Откройте секрет идеального фарша и порадуйте себя и близких сочными пельменями, которые не уступают стейку по вкусу.
Узнайте, как правильно хранить домашние блины, чтобы они оставались свежими до двух дней.
Узнайте, почему привычные методы уборки могут быть неэффективны и даже вредны.
Узнайте, как отличить качественные макароны от подделки и не переплатить за некачественный продукт.
Узнайте эффективный способ избавиться от запаха рыбы и морепродуктов. Шеф-повар делится простым, но действенным методом.
Узнайте, как правильно рассчитать ингредиенты для оливье, чтобы салат был идеальным. Советы от шеф-повара.
Откройте секрет идеального фарша и порадуйте себя и близких сочными пельменями, которые не уступают стейку по вкусу.
Узнайте, как правильно хранить домашние блины, чтобы они оставались свежими до двух дней.
Узнайте, как правильно подготовить георгины к зиме и сохранить их до весны. Советы для всех любителей садоводства.
Приготовьте варенье из арбузных корок, чтобы сохранить вкус лета. Простой рецепт для гурманов.
Разоблачаем мифы: что на самом деле нужно делать после обрезки?
Узнайте, как дать старым капроновым изделиям новую жизнь и сэкономить деньги.
Узнайте, какой ингредиент добавляют шеф-повара для сочности фарша. Простой способ сделать блюдо нежным.
Узнайте, как избежать ошибок при мытье головы и сохранить здоровье волос!
Узнайте, что современные подростки хотят получить на Новый год. Гаджеты, конструкторы или спортивный инвентарь — выбирайте подарок с умом!
Откройте для себя новый вкус крабовых палочек — просто, быстро и невероятно аппетитно!
Откройте секрет идеального летнего образа с помощью стильной бейсболки. Сочетайте её с любым нарядом и будьте в тренде!
Узнайте, как приготовить идеальные жареные грибы, следуя советам шеф-повара. Простые правила для сочного и хрустящего блюда.