Секрет сочных котлет: замените хлеб этим простым ингредиентом

  • APLY
  • Кулинария
  • Как сделать котлеты идеальными: хитрость с картошкой
Секрет сочных котлет: замените хлеб этим простым ингредиентом

Многие хозяйки стремятся приготовить идеальные котлеты — нежные, сочные и не разваливающиеся на сковороде. Традиционно для этого добавляют хлеб, но есть более удачная альтернатива. Попробуйте заменить хлеб картошкой, и вы удивитесь результату.

На 700 граммов фарша вам понадобится одна средняя картофелина. Натрите её на крупной тёрке и хорошо отожмите лишнюю жидкость. Добавьте овощ к крупно измельчённому мясу, всыпьте 2–3 столовых ложки панировочных сухарей, одно яйцо, соль, перец и тщательно перемешайте. У вас получится основа для вкусных и пышных котлет.

Последние
Читайте также