Секреты экономии времени на кухне: лайфхаки для умных хозяек

Многие из нас мечтают проводить больше времени с семьёй и на отдыхе, а не у плиты. Но как успеть всё? Опытные хозяйки знают секреты, которые помогут вам сэкономить время и силы на кухне.

Делаем заготовки

Нарезка продуктов — это время, которое можно сократить. Овощи и мясо можно хранить в морозилке, поэтому потратьте заранее час-два, чтобы разложить всё по контейнерам и отправить в холодильник.

Составляем меню

Планируйте меню на неделю вперёд. Это поможет понять, какие продукты нужно купить и что из них нужно разморозить заранее. Спланированное меню — это залог экономии времени и денег.

Готовим с запасом

Некоторые блюда можно приготовить в большем объёме и разогреть на следующий день. Каша и суп не потеряют своих вкусовых качеств, а у вас появится свободный вечер.

Маринуем

Мясо в маринаде можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Оставьте миску с мясом в холодильнике на ночь, а на следующий вечер отправьте в духовку или на сковороду.

Учимся многозадачности

Не ждите, пока сварится картошка или потушится лук. Во время одного процесса у вас есть время на нарезку салата или приготовление другого блюда. Это поможет вам сэкономить время и сделать процесс готовки более увлекательным.

Убираемся сразу

Не оставляйте беспорядок после готовки на утро. Лучше потратить лишних 10 минут на уборку после еды, чем с утра испортить себе настроение горой посуды.

Правильно замораживаем

Не храните в морозилке целые куски мяса. Разделите тушу на порционные пакетики, чтобы продукт быстрее становился мягким и не приходилось по несколько раз отправлять в камеру один и тот же кусок.