Секреты идеального борща: как правильно солить и не испортить вкус

Секреты идеального борща: как правильно солить и не испортить вкус

При приготовлении борща важно не только правильно рассчитать количество соли, но и добавить её в нужное время. Многие хозяйки совершают ошибку, солив бульон в начале готовки. Шеф-повар Андрей Сулима рассказал, как избежать этой ошибки.

Соль нужно добавлять по вкусу, учитывая индивидуальные предпочтения. Вот несколько советов от эксперта:

  • Подсолите свёклу в конце тушения.
  • Добавьте соль в пассеровку в конце приготовления.
  • Посолите суп, когда вы уже положили в бульон все ингредиенты.

Таким образом, вы сможете добиться идеального вкуса борща.

Последние
Читайте также