Секреты идеальной варки свеклы: добавьте всего один ингредиент

  • APLY
  • Кулинария
  • Как сохранить яркий цвет и вкус свеклы при варке
Секреты идеальной варки свеклы: добавьте всего один ингредиент

Хотите, чтобы ваша свекла всегда была яркой и вкусной? Тогда этот рецепт для вас! Без закусок из свеклы не обходится ни один праздничный стол, но даже у опытных хозяек этот овощ после приготовления зачастую теряет цвет и вкус. Но не отчаивайтесь, ведь у нас есть решение!

Добавьте в начале варки в холодную воду всего половину чайной ложки лимонного сока. На два литра воды этого будет достаточно, чтобы ваша свекла сохранила насыщенный цвет и вкус. Если у вас нет лимона, не беда — замените его на уксус в тех же пропорциях.

А если вы боитесь, что свекла будет слишком кислой, добавьте две чайные ложки сахара на литр воды. И помните: ни в коем случае не солите свеклу при варке — так она станет не только блеклой, но и водянистой. Попробуйте этот простой секрет, и вы удивитесь, насколько вкуснее станет ваша свекла!

Последние
Читайте также