Секреты выбора идеального льняного масла: советы эксперта

С официальным представителем Роспотребнадзора Екатериной Головковой.

Льняное масло – это не просто продукт, это источник здоровья и красоты. Но как выбрать именно то масло, которое будет не только полезным, но и безопасным? Екатерина Головкова, представитель Роспотребнадзора, делится с нами своими знаниями.

– Как проверяют качество и безопасность льняного масла?
– Контроль качества и безопасности льняного масла – это не просто формальность. Это гарантия того, что вы получите продукт, который будет не только полезен, но и безопасен для здоровья. Производители проводят свой контроль, а Роспотребнадзор – государственный контроль.

– Какие условия хранения льняного масла в магазине? Как правильно хранить масла дома?
– В магазине масло можно хранить при комнатной температуре, но после вскрытия бутылку нужно убрать в холодильник. Так продукт сохранит свои полезные свойства и не станет горьким.

– Что должно быть в составе качественного льняного масла? Чего быть не должно?
– В составе качественного продукта должно быть 100% льняное масло. Допускается наличие естественного осадка. Тара, в которой продаётся и хранится льняное масло, не должна вступать в химические реакции с содержимым. Идеальный вариант – бутылка из тёмного стекла с узким горлышком и плотно закрывающейся пробкой.

– На что обращать внимание при покупке льняного масла?
– Покупать сразу много масла не стоит – употребляется оно в небольших количествах. Выбирайте масло, которое будет храниться в условиях, исключающих воздействие света и кислорода.