Томатная паста: польза, выбор и секреты приготовления
Томатная паста — незаменимый ингредиент на кухне многих хозяек. Она не только придаёт блюдам яркий вкус, но и обладает рядом полезных свойств. В новом выпуске программы «Формула еды» ведущие посетили Астраханскую область, чтобы узнать, как производят томатную пасту и чем она полезна.
Томатная паста изготавливается из самых мясистых сортов томатов, что делает её более густой и насыщенной. В ней содержится мощный антиоксидант — ликопин, который защищает сердце и сосуды, а также предотвращает развитие атеросклероза. Кроме того, томаты богаты ретинолом и бета-каротином, которые полезны для зрения и предотвращают развитие катаракты.
Однако, как и у любого продукта, у томатной пасты есть противопоказания. Из-за содержания органических кислот она может раздражать слизистую оболочку полости рта, пищевода и кишечника. Поэтому её не рекомендуется есть при обострении хронических заболеваний органов ЖКТ. При желчнокаменной болезни также следует употреблять пасту с осторожностью.
При выборе томатной пасты в магазине обращайте внимание на её консистенцию — она должна быть густой. Выбирайте продукт, сделанный с августа по октябрь, когда помидоры самые сладкие. В составе должны быть указаны только томаты или томатная паста.
В финале передачи ведущие вместе с шеф-поваром Русланом Юлдашевым приготовили домашний кетчуп. Рецепт вы найдёте в разделе «Книга рецептов — готовим вместе» на сайте здоровое-питание.рф.
Узнайте, как янтарная кислота помогает увеличить урожай клубники. Простые методы применения для садоводов.
Простой рецепт маринованного лука для салатов и закусок. Всего 15 минут — и ваш лук будет как в ресторане!
Узнайте, как подготовить укрывной материал к зиме и сэкономить на покупке нового.
Узнайте, как быстро и правильно замочить горох для идеального блюда. Секреты, которые изменят ваше представление о приготовлении!
Узнайте, какие ошибки могут погубить вашу рассаду. Советы, которые помогут избежать неудач и получить богатый урожай.
Откройте для себя новый вкус селёдки по-северному! Простой рецепт, который удивит всю семью.
Узнайте, как янтарная кислота помогает увеличить урожай клубники. Простые методы применения для садоводов.
Простой рецепт маринованного лука для салатов и закусок. Всего 15 минут — и ваш лук будет как в ресторане!
Узнайте, как подготовить укрывной материал к зиме и сэкономить на покупке нового.
Узнайте, как быстро и правильно замочить горох для идеального блюда. Секреты, которые изменят ваше представление о приготовлении!
Узнайте, какие ошибки могут погубить вашу рассаду. Советы, которые помогут избежать неудач и получить богатый урожай.
Откройте для себя новый вкус селёдки по-северному! Простой рецепт, который удивит всю семью.
Откройте для себя летние стрижки, которые подчеркнут вашу индивидуальность и не потребуют много времени на укладку.
Узнайте, как простые булавки могут спасти вас от неловких ситуаций с одеждой. Практичный совет для каждой модницы.
Узнайте, какие растения отпугивают тараканов и создают в доме приятную атмосферу.
Откройте для себя новый рецепт творожных пончиков, которые станут отличной заменой традиционным блюдам на завтрак. Просто, вкусно и полезно!
Узнайте, какое мороженое полезнее: с заменителем молочного жира или натуральное. Советы эксперта для вашего здоровья!
Узнайте, как легко очистить раковину из керамогранита от налета и ржавчины. Простые и эффективные методы для идеальной чистоты.
Узнайте о пользе томатной пасты, как её правильно выбрать и секреты приготовления.
Узнайте простой способ очистки унитаза с помощью пищевой соды и уксуса. Быстро, эффективно и без химии!
Узнайте, как правильно выбрать свежие и качественные куриные яйца. Советы от представителя Роспотребнадзора.
Узнайте, как янтарная кислота помогает растениям расти и развиваться. Эффективный способ улучшить состояние растений после пересадки.