Царское варенье из огурцов: рецепт, который удивит

  • APLY
  • Кулинария
  • Варенье из огурцов: необычный десерт по рецепту Ивана Грозного
Царское варенье из огурцов: рецепт, который удивит

В старину на Руси варенье было популярным лакомством, и у каждой хозяйки были свои секреты его приготовления. Но знали ли вы, что даже у Ивана Грозного был любимый рецепт варенья?

Оказывается, царь очень любил варенье из огурцов. Для его приготовления понадобятся большие, перезревшие плоды. Такие огурцы часто остаются у дачников после сбора урожая.

Для приготовления варенья из огурцов вам понадобится 1 кг огурцов и 0,8 кг сахара. Огурцы нужно очистить от кожуры, убрать семена ложкой и нарезать кубиками. Затем их следует засыпать сахаром и оставить в комнате на 6 часов.

После этого мякоть нужно проварить 15 минут. Затем дать массе настояться целую ночь. Утром варенье нужно прокипятить ещё два раза по 15 минут, желательно в духовке. Для вкуса и запаха можно добавить мяту, ваниль или сок лимона.

Теперь ваше варенье из огурцов готово! Его можно разлить по банкам или сразу подавать к столу.

Последние
Читайте также