Турецкое варенье из баклажанов: необычный рецепт для гурманов

Турецкое варенье из баклажанов: необычный рецепт для гурманов

Многие привыкли, что варенье варят из ягод или фруктов, но этот рецепт из Турции удивит даже самых взыскательных гурманов. Нежное и вкусное, оно станет настоящим открытием для любителей необычных вкусов.

Для приготовления вам понадобятся баклажаны, лимон, сахар и вода. Очистите баклажаны от кожуры, разделите каждый пополам и залейте водой с соком лимона. Через 20 минут достаньте баклажаны, нарежьте кубиками и варите в кастрюле около 20 минут. Затем остудите в ледяной воде, чтобы сохранить форму.

Пока баклажаны остывают, приготовьте сироп из сахара и воды. Варите его на маленьком огне 30–40 минут, помешивая. Затем добавьте баклажаны, сок второго лимона и варите ещё 30–40 минут. Вкусное открытие готово!

Последние
Читайте также