Вкуснее мясных — грибные котлеты, которые покорят с первого укуса
Любители мяса смотрят с недоверием на тех, кто отказывается от этого полезного продукта и ищет ему всевозможные альтернативы. Конечно, самой популярной заменой животного белка считается соя, из которой делают и множество пирогов и даже котлеты. Однако все мы знаем, что столь популярное в России блюдо можно приготовить и из овощей, и из бобовых и даже из круп. Мы же предлагаем вам еще один вариант — грибы, а именно шампиньоны.
Вы будете удивлены, однако шампиньоны, как ни один другой продукт, подходят для приготовления котлет. Они создают необходимую структуру и дарят более деликатный и нежный вкус. Рецептом самых вкусных грибных котлет поделилась автор кулинарного портала Food.ru Анна Синицына.
Ингредиенты
- шампиньоны - 320 г
- лук - 1 шт
- яйцо - 1 шт
- мука - 45 г
- прованские травы - 1 ч. л.
- панировочные сухари - 100 г
- растительное масло - 2 ст. л.
время приготовления 55 минут
Приготовление:
- Шампиньоны помойте, снимите с них верхний слой, отрежьте часть ножки.
- Почистите лук и нарежьте его кубиками среднего размера.
- В кастрюлю залейте воду, доведите ее до кипения. Отправьте в нее шампиньоны и немного соли, варите на среднем огне 15 минут.
- Дайте грибам остыть после чего разрежьте их пополам.
- Пробейте при помощи блендера шампиньоны и лук до состояния фарша. Разбейте в него яйцо, хорошо перемешайте. Отправьте в смесь 2 ст. л. панировочных сухарей, немного соли, прованские травы и черный перец. Замесите тесто и сформируйте котлеты.
- В плоскую миску насыпьте панировочные сухари, обваляйте в них каждую котлету.
- На сковороду с разогретым растительным маслом выложите котлеты, обжарьте их по 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавайте грибные котлеты со сметаной и овощным салатом. Приятного аппетита!
Все мы с приходом холодов мечтаем об одном — укутаться в теплое одеяло, заварить себе горячий шоколад и забыть обо всем, что происходит за пределами уютного дома. Но всего этого не могут сделать животные, особенно дикие. В сильные морозы им приходится очень нелегко — нужно или искать комфортную обитель, или впадать в спячку, или рассчитывать на свою шерсть. К слову, многие лесные обитатели славятся своим теплым мехом, который может с легкостью согреть их даже в минусовую температуру.
Часто мы заходим в магазин и сразу же теряемся среди прилавков — мы смотрим на полки и просто не знаем, что брать. Из-за столь обширного ассортимента мы берем то, что нам совершенно не нужно, и проходим мимо тех продуктов, которые могут быть нам очень полезны. Хоть нам и кажется, что сейчас в супермаркетах и не найти полезные продукты, это ошибочное суждение. Диетологи один за другим утверждают, что даже в самом небольшом магазине можно собрать целую продуктовую корзину для правильного питания.
Сейчас наша жизнь стала намного проще, чем 10-20 лет назад, ведь появилось множество полезных приборов и гаджетов, которые делают что-то за нас. Фен быстро сушит наши волосы, стиральная машинка стирает наши вещи, а робот-пылесос наводит уборку, очищая полы от пыли, грязи и крошек. Однако часто случается, что некоторая техника служит нам намного меньше, чем должна в реальности. Именно поэтому так важно использовать и хранить ее правильно, чтобы она раньше времени не дала сбой.
Мы привыкли приходить в магазин, чтобы купить там молоко или яйца, и даже не догадываемся, что происходит на складах в тех или иных супермаркетах. А туда, между прочим, порой привозят очень интересные находки. В один из магазинов сети «Магнит» поступил привоз различных снеков, в том числе и чипсов. Сотрудники склада умело распаковывали товар, пока в одной из коробок их не ждала удивительная находка. Чему же так обрадовались работники?
Время неумолимо близится к Новому году — до него осталось чуть больше месяца. А это значит, что сейчас самое время начинать активную подготовку и планировку праздничного меню. Ни одно новогоднее застолье не обходится без бутербродов или тарталеток с икрой. Этот морской деликатес очень ценится в нашей стране, а потому некоторые покупают его заранее, а потом замораживают до наступления праздников. Однако некоторые перед тем как есть икру обязательно промывают ее в воде.
Вместе со сменой сезонов нужно обновлять не только свое питание и гардероб, но и уход за кожей. Теперь уже будет недостаточно нанести легкий увлажняющий крем и ждать, что после него кожа не станет сухой и на ней не появится шелушений. Особое внимание эксперты рекомендуют уделить вечернему уходу, ведь от него зависит, как кожа будет вести себя весь следующий день. Какие же особенности нужно учитывать в уходе за кожей перед тем, как лечь спать?