Водяная баня: секрет воздушной выпечки без плиты

  • APLY
  • Кулинария
  • Как приготовить нежнейшее суфле и воздушный чизкейк на водяной бане
Водяная баня: секрет воздушной выпечки без плиты

Представьте себе: вы готовите воздушное суфле или чизкейк, а плита остаётся в стороне. Звучит как мечта, не правда ли? Водяная баня — это не только способ растопить шоколад, но и путь к кулинарным шедеврам, которые порадуют вас и ваших близких.

С водяной баней вы сможете создавать нежнейшие суфле, воздушные запеканки и чизкейки, которые просто тают во рту. И всё это без необходимости использования плиты!

Начните свой путь к кулинарному шедевру с большой жаростойкой посуды и горячей воды. Залейте воду в большую ёмкость, сверху разместите меньшую ёмкость, на которой будет готовиться ваше блюдо. Жидкость должна доходить до половины второй формы.

Поставьте готовую конструкцию в разогретую духовку. Температура не должна превышать 180 градусов. В итоге ингредиенты будут прогреваться равномерно, гарантируя идеальную воздушность в текстуре. Ваши кулинарные творения станут настоящим украшением стола!

Последние
Читайте также