Яблочный соус: новый взгляд на привычные блюда

  • APLY
  • Кулинария
  • Яблочный соус: как превратить обычные запеканки в кулинарный шедевр
Яблочный соус: новый взгляд на привычные блюда

Яблочный соус — это не просто дополнение к блюду, а настоящее кулинарное открытие! С его помощью даже самые привычные запеканки и сырники заиграют новыми красками.

Шеф-повар Иван Шалдышов поделился с нами рецептом этого удивительного соуса. Он идеально подходит для завтрака или ужина, превращая обычные блюда в настоящие кулинарные шедевры.

Для приготовления вам понадобятся яблоки сортов Гренни Смит или Антоновка. Начните с карамелизации сахара на сковороде, затем добавьте сливочное масло и нарезанные яблоки. Тушите до мягкости, добавьте корицу (лучше использовать палочку, чтобы соус не потемнел) и, по желанию, бренди или коньяк для аромата. Для усиления вкуса можно добавить апельсиновый или лимонный сок, а также мак или рубленые орехи.

Перед подачей не забудьте извлечь палочку корицы. Её можно использовать повторно в другом блюде. Удивите своих близких новым вкусом любимых блюд!

Последние
Читайте также