Запаситесь черешней: готовим самый летний салат

Именно летом у многих просыпается желание вводить в свой рацион салаты. Они легко усваиваются, не перегружают организм, да еще и дарят мощный запас витаминов. Чаще всего мы встречаем в этих блюдах лишь зелень и овощи, однако в летнее меню впишутся и салаты с ягодами. Как вы смотрите на то, чтобы добавить в любимое блюдо черешню?

Рецептом легкого летнего салата с черешней и зеленью поделилась фудблогер Ольга Белькович. Этот рецепт настолько прост, что его можно начать готовить уже сейчас.

Ингредиенты

• черешня - 250 г
• рукола - 130 г
• грецкие орехи - 50 г
• твердый сыр - 40 г
• оливковое масло - 40 мл
• алельсин - 1 шт
• мед - 15 г
• лимонный сок - 1/2 лимона9

время приготовления 15 минут

Приготовление:

1. Руколу промываем под проточной водой, обсушиваем и выкладываем в глубокую тарелку.
2. Моем черешню, разрезаем пополам и вынимаем косточки.
3. Измельчаем грецкие орехи.
4. Апельсин очищаем от кожуры и нарезаем его на кубики среднего размера.
5. Для заправки отправляем в блендер масло, мед, часть черешни, лимонный сок и немного соли. Пробиваем до получения однородной смеси.
6. Сыр нарезаем тонкими слайсами.
7. На руколу выкладываем сыр, апельсин, черешню, орехи, заправляем все соусом. Перемешиваем и подаем к столу.

Простой и освежающий салат готов! Несмотря на свою уникальность, он пришелся по душе не всем. Домашние кулинары разделились в комментариях на два лагеря.

«Я лучше все это по отдельности съем», «Эти продукты и так вкусные, зачем из них салат делать? Мешанина какая-то», «Какой-то перевод продуктов, а не салат, честное слово», — отметили те, кто не оценил таких изысков. / VK-паблик "Рецепты от Ольги Белькович" .

«Класс рецепт, спасибо огромное», «А по мне так, классное сочетание! Я очень люблю руколу, делаю давно похожий салат и это очень вкусно!», «А по-моему классный салатик, еще бокальчик полусладкого и приятный ужин или обед», «Очень легкий и свежий салат, на лето самое то!», «Люблю такие салаты, спасибо!», — поддержали блюдо те, кому оно пришлось по душе. / VK-паблик "Рецепты от Ольги Белькович" .