Запеканка из рыбы: новый взгляд на классику

  • APLY
  • Кулинария
  • Рыбная запеканка: как удивить семью вкусным блюдом
Запеканка из рыбы: новый взгляд на классику

Устали от традиционных мясных блюд? Попробуйте рыбную запеканку — это не только вкусно, но и полезно! Вернитесь в прошлое с этим блюдом, которое порадует вас и ваших близких.

Для приготовления вам понадобятся:

  • рыба (любая) — 1 кг,
  • репчатый лук — 2 шт.,
  • сливочное масло — 100 г,
  • яйца — 5 шт.,
  • соль — 10 г,
  • растительное масло — 30 мл,
  • панировочные сухари — горсть.

Отварите рыбу до готовности, отделите мясо от костей. Обжарьте лук на сливочном масле, слегка взбейте яйца. Пропустите рыбу через мясорубку, смешайте с луком и яйцами. Выпекайте 15–25 минут при 170 градусах. Перед заливкой смажьте противень маслом и посыпьте сухарями — и ваша запеканка получится нежной и вкусной, как в детстве!

Шеф-повар Александр Растунин рекомендует: «Это блюдо понравится даже детям!» Попробуйте и убедитесь сами!

Последние
Читайте также