Жареные баклажаны — закуска, без которой нельзя представить осень

Хоть лето уже позади, большинство домашних кулинаров не спешат отказываться от любимых овощей и фруктов и вовсю готовят их до самого окончания сезона. Осенью на первый план часто выходят всеми любимые баклажаны. Кроме того что их можно добавить в жаркое или рагу, наши хозяйки еще и любят делать из этого овоща вкусные закуски на скорую руку.
Одно из любимейших блюд из этого плода — бесспорно, жареные баклажаны. Они являются настоящей грузинской классикой, без которой нельзя представить ни один праздник. Как же приготовить лучшую закуску в вашей жизни всего за 10 минут? Самым простым рецептом баклажанов с ярким акцентным соусом поделился автор кулинарного портала «Еда» Алексей Зимин.
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- гранат - 1/2 шт
- растительное масло - 50 мл
время приготовления 10 минут
Приготовление:
- Тщательно моем баклажаны, отрезаем у них хвостик. Нарезаем тонкими слайсами до 5 мм толщиной.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
- В ступке перетираем кинзу, чеснок и соль до кашеобразного состояния.
- Каждый слайс баклажана покрываем соусом, сверху посыпаем гранатом.
Такую закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде — она никак не проиграет во вкусе. Приятного аппетита!

Узнайте о пяти сортах помидоров, которые не требуют особого ухода и дают хороший урожай даже в спартанских условиях.

Узнайте простой и эффективный способ вернуть белизну пожелтевшим вещам. Без химии и лишних затрат!

Узнайте, какие продукты могут навредить вашим сосудам и как избежать варикоза.

Откройте для себя голландский метод мытья посуды и узнайте, как сэкономить воду и деньги.

Узнайте о пяти сортах помидоров, которые не требуют особого ухода и дают хороший урожай даже в спартанских условиях.

Узнайте, как сделать мытьё полов лёгким и быстрым. Никаких наклонов и тяжёлых вёдер!

Узнайте, как изменения в режиме сна могут сигнализировать о проблемах со здоровьем. Не игнорируйте ранние пробуждения!

Узнайте, как сделать полы чистыми с помощью подручных средств. Яблочный уксус, сода, соль — всё, что нужно для идеальной чистоты!

Узнайте простой способ очистить гранат без брызг. Идеальная подача фрукта к столу гарантирована!

Простой и вкусный рецепт намазки для бутербродов.

Узнайте, как обнаружить и устранить смородиновую стеклянницу — опасного вредителя ягодных кустов.

Узнайте, как выбрать спелый и сладкий гранат. Советы, которые помогут вам не ошибиться.

Узнайте, как сделать маленькую квартиру уютной и просторной. Советы по выбору цвета, мебели и декора.

Узнайте, почему чистка ушей ватными палочками может привести к проблемам. Советы врача для здоровья ушей.

Узнайте, какие напитки могут испортить ваше путешествие. Советы, которые спасут ваш комфорт в полёте!

Узнайте, как правильно ухаживать за аспидистрой и избежать ошибок в уходе. Советы от эксперта.

Узнайте, как быстро очистить куриные желудки с помощью простого раствора. Экономьте время на кухне!