Жареные баклажаны — закуска, без которой нельзя представить осень
Хоть лето уже позади, большинство домашних кулинаров не спешат отказываться от любимых овощей и фруктов и вовсю готовят их до самого окончания сезона. Осенью на первый план часто выходят всеми любимые баклажаны. Кроме того что их можно добавить в жаркое или рагу, наши хозяйки еще и любят делать из этого овоща вкусные закуски на скорую руку.
Одно из любимейших блюд из этого плода — бесспорно, жареные баклажаны. Они являются настоящей грузинской классикой, без которой нельзя представить ни один праздник. Как же приготовить лучшую закуску в вашей жизни всего за 10 минут? Самым простым рецептом баклажанов с ярким акцентным соусом поделился автор кулинарного портала «Еда» Алексей Зимин.
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- гранат - 1/2 шт
- растительное масло - 50 мл
время приготовления 10 минут
Приготовление:
- Тщательно моем баклажаны, отрезаем у них хвостик. Нарезаем тонкими слайсами до 5 мм толщиной.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
- В ступке перетираем кинзу, чеснок и соль до кашеобразного состояния.
- Каждый слайс баклажана покрываем соусом, сверху посыпаем гранатом.
Такую закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде — она никак не проиграет во вкусе. Приятного аппетита!
Стилист Наталья Осиновская делится советами, как выглядеть стройнее в жару. Узнайте, какие фасоны помогут скрыть полные бёдра.
Узнайте, как легко приготовить вкусную клубничную пастилу. Простой рецепт для всей семьи.
Почему стоит взвесить все за и против перед оформлением ипотеки?
Откройте секреты макияжа для женщин 50+. Узнайте, как подчеркнуть глаза и вернуть молодость взгляду.
Узнайте, как вырастить свежую зелень дома. Быстрый урожай на подоконнике — просто!
Узнайте, как продлить жизнь старым косметическим средствам и применить их в быту. Удивительные способы использования крема!
Стилист Наталья Осиновская делится советами, как выглядеть стройнее в жару. Узнайте, какие фасоны помогут скрыть полные бёдра.
Узнайте, как легко приготовить вкусную клубничную пастилу. Простой рецепт для всей семьи.
Почему стоит взвесить все за и против перед оформлением ипотеки?
Откройте секреты макияжа для женщин 50+. Узнайте, как подчеркнуть глаза и вернуть молодость взгляду.
Узнайте, как вырастить свежую зелень дома. Быстрый урожай на подоконнике — просто!
Узнайте, как продлить жизнь старым косметическим средствам и применить их в быту. Удивительные способы использования крема!
Простой способ проверить качество икры. Узнайте, как отличить настоящую икру от подделки с помощью кипятка.
Узнайте, как фацелия может улучшить ваш урожай и защитить растения от вредителей.
Откройте для себя новый рецепт намазки на хлеб, который станет отличной заменой плавленым сырам и традиционному маслу.
Откройте для себя новый способ мытья посуды! Узнайте, почему финские хозяйки предпочитают щётки.
Узнайте простой способ сохранить самообладание и избежать ссор. Советы психолога для поддержания гармонии в отношениях.
Узнайте, как вернуть орхидее здоровье и заставить её цвести с помощью льда. Простой и эффективный метод.
Узнайте, какой сорт муки на самом деле полезен для здоровья и почему высший сорт не всегда лучший выбор.
Узнайте, как разнообразить фаршированный перец, заменив рис другими ингредиентами. Откройте новые вкусы и порадуйте семью!
Простой рецепт пряного сала, которое тает во рту. Муж будет просить добавки!
Узнайте, как добиться однородного пюре с помощью правильной последовательности продуктов в блендере. Советы для идеальной консистенции.