Жареные баклажаны — закуска, без которой нельзя представить осень
Хоть лето уже позади, большинство домашних кулинаров не спешат отказываться от любимых овощей и фруктов и вовсю готовят их до самого окончания сезона. Осенью на первый план часто выходят всеми любимые баклажаны. Кроме того что их можно добавить в жаркое или рагу, наши хозяйки еще и любят делать из этого овоща вкусные закуски на скорую руку.
Одно из любимейших блюд из этого плода — бесспорно, жареные баклажаны. Они являются настоящей грузинской классикой, без которой нельзя представить ни один праздник. Как же приготовить лучшую закуску в вашей жизни всего за 10 минут? Самым простым рецептом баклажанов с ярким акцентным соусом поделился автор кулинарного портала «Еда» Алексей Зимин.
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- гранат - 1/2 шт
- растительное масло - 50 мл
время приготовления 10 минут
Приготовление:
- Тщательно моем баклажаны, отрезаем у них хвостик. Нарезаем тонкими слайсами до 5 мм толщиной.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
- В ступке перетираем кинзу, чеснок и соль до кашеобразного состояния.
- Каждый слайс баклажана покрываем соусом, сверху посыпаем гранатом.
Такую закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде — она никак не проиграет во вкусе. Приятного аппетита!
Узнайте, как правильно ухаживать за фиалками осенью и избежать ошибок. Советы от опытного агронома.
Узнайте, как защитить виноградник от болезней с помощью простого раствора. Эффективный метод для здоровья растений.
Узнайте, как наладить режим сна и избавиться от бессонницы. Советы врача-невролога помогут вам улучшить качество жизни.
Лучшие даты для посадки озимых: не пропустите!
Узнайте, почему высота хрущёвок ограничена пятью этажами. Неожиданный ответ вас удивит!
Узнайте, как правильно выбрать материалы и мебель, чтобы сократить время на уборку.
Узнайте, как правильно ухаживать за фиалками осенью и избежать ошибок. Советы от опытного агронома.
Узнайте, как защитить виноградник от болезней с помощью простого раствора. Эффективный метод для здоровья растений.
Узнайте, как наладить режим сна и избавиться от бессонницы. Советы врача-невролога помогут вам улучшить качество жизни.
Лучшие даты для посадки озимых: не пропустите!
Узнайте, почему высота хрущёвок ограничена пятью этажами. Неожиданный ответ вас удивит!
Узнайте, как правильно выбрать материалы и мебель, чтобы сократить время на уборку.
Эффективные методы ухода за стальной ванной: избегайте повреждений и сохраняйте эстетику.
Простые шаги для удаления лака для ногтей с вашей любимой одежды.
Узнайте, почему ваша СВЧ-печь ломается, и как этого избежать. Простые правила для долгой службы техники.
Узнайте, как не выбрасывать прошлогоднюю мульчу, а использовать её с пользой для растений!
Узнайте, как приготовить нежную пшённую кашу, словно из детства. Простые шаги и вкусные ингредиенты!
Узнайте, как сохранить урожай лука до весны. Советы агронома для длительного хранения.
Узнайте, как выбрать самые вкусные помидоры, не обращая внимания на страну выращивания. Советы эксперта для вашего стола.
Узнайте, как очистить чашку от налёта с помощью зубной пасты. Простой и эффективный способ вернуть посуде первоначальный вид.
Узнайте, как защитить руки от старения и сохранить их молодость. Простые советы для ухоженной кожи.
Узнайте, как защитить себя от покупки поддельного алкоголя. Советы эксперта для всех!