Жареные баклажаны — закуска, без которой нельзя представить осень
Хоть лето уже позади, большинство домашних кулинаров не спешат отказываться от любимых овощей и фруктов и вовсю готовят их до самого окончания сезона. Осенью на первый план часто выходят всеми любимые баклажаны. Кроме того что их можно добавить в жаркое или рагу, наши хозяйки еще и любят делать из этого овоща вкусные закуски на скорую руку.
Одно из любимейших блюд из этого плода — бесспорно, жареные баклажаны. Они являются настоящей грузинской классикой, без которой нельзя представить ни один праздник. Как же приготовить лучшую закуску в вашей жизни всего за 10 минут? Самым простым рецептом баклажанов с ярким акцентным соусом поделился автор кулинарного портала «Еда» Алексей Зимин.
Ингредиенты
- баклажаны - 3 шт
- кинза - 1 пучок
- чеснок - 3 зубчика
- гранат - 1/2 шт
- растительное масло - 50 мл
время приготовления 10 минут
Приготовление:
- Тщательно моем баклажаны, отрезаем у них хвостик. Нарезаем тонкими слайсами до 5 мм толщиной.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.
- В ступке перетираем кинзу, чеснок и соль до кашеобразного состояния.
- Каждый слайс баклажана покрываем соусом, сверху посыпаем гранатом.
Такую закуску можно подавать как в горячем, так и в холодном виде — она никак не проиграет во вкусе. Приятного аппетита!
Узнайте, как вернуть одежде прежний размер после стирки! Простой и эффективный метод для всех хозяек.
Удивите гостей оригинальной закуской из шпрот. Просто, бюджетно и очень вкусно!
Узнайте, как правильно выбрать тени для век, чтобы скрыть признаки возраста и сделать взгляд свежим.
Узнайте, как добавить в оливье новый вкус и сделать его полезнее. Секрет советских хозяек — рыбные консервы без масла!
Узнайте, какие фразы используют мошенники и как им противостоять.
Узнайте, как правильно подбирать одежду зимой, чтобы не испортить фигуру. Простые правила для стильного образа.
Узнайте, как вернуть одежде прежний размер после стирки! Простой и эффективный метод для всех хозяек.
Удивите гостей оригинальной закуской из шпрот. Просто, бюджетно и очень вкусно!
Узнайте, как правильно выбрать тени для век, чтобы скрыть признаки возраста и сделать взгляд свежим.
Узнайте, как добавить в оливье новый вкус и сделать его полезнее. Секрет советских хозяек — рыбные консервы без масла!
Узнайте, какие фразы используют мошенники и как им противостоять.
Узнайте, как правильно подбирать одежду зимой, чтобы не испортить фигуру. Простые правила для стильного образа.
Узнайте, какие травы выбрать для бани и как они могут помочь при болезнях. Советы от эксперта.
Узнайте простой способ дозвониться до абонента, который вас заблокировал. Не дайте блокировке испортить ваши планы!
Узнайте, как сохранить молодость кожи вокруг глаз с помощью простых советов.
Узнайте, почему среда — не лучший день для похода в «Магнит». Реальные истории и советы.
Узнайте секрет быстрого созревания томатов! Обрежьте верхушку и оставьте только 5 кистей — и ваши помидоры созреют быстрее!
Быстрое и вкусное блюдо из макарон с грибами и ветчиной. Попробуйте рецепт от шеф-повара!
Узнайте простые способы защиты плиты от жира и нагара. Эффективные лайфхаки для чистоты кухни.
Простой рецепт закуски из сельди с луком и помидорами. Мужчины особенно в восторге!
Узнайте, как легко разжечь костёр даже из сырых веток! Хитрый лайфхак для вашего следующего пикника.
Похудение и здоровье: выбирайте правильные яблоки!