Баклажаны на зиму: старый мамин рецепт, от которого все будут в восторге
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом баклажанов на зиму, который достался мне от мамы. Это блюдо превзошло все мои ожидания, и я уверена, что оно понравится и вам.
Баклажаны получаются невероятно вкусными, и их хочется есть снова и снова. Они станут отличным дополнением к любому столу и порадуют вас в холодное время года.
Для приготовления вам понадобятся:
- 2 кг баклажанов;
- 800 г томатного соуса;
- 150 г чеснока;
- 1 стакан подсолнечного масла;
- 1,5 стакана сахара;
- 3 столовые ложки 9% уксуса;
- 2 ст. л. соли;
- 12 штук болгарского перца;
- пучок зелени петрушки.
Томатный соус разведите водой до 3 литров томатного сока. Добавьте в сок подсолнечное масло, соль, сахар и уксус. Баклажаны нарежьте полукружками. Чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой. Томатный сок вылейте в кастрюлю, добавьте овощи, чеснок с петрушкой и с момента закипания тушите 35–40 минут.
Разложите горячую массу по стерилизованным банкам и закатайте. Зимой всегда праздник, когда открываем баночку таких обалденных баклажанов. Не верите? Тогда обязательно попробуйте!
Узнайте, почему мытьё полов горячей водой может привести к нежелательным последствиям. Советуем альтернативный способ уборки.
Узнайте простой рецепт заготовки вкусных огурцов на зиму. Без необычных ингредиентов, легко и быстро!
Узнайте, как избежать ошибок при приготовлении яичницы и сделать ваш завтрак идеальным.
Быстрый и вкусный рецепт мясных оладий из куриного фарша. Идеальный выбор для завтрака или перекуса.
Романтический ужин на 8 Марта: простые и вкусные рецепты от профессионалов.
Узнайте, как правильно использовать ящик под духовкой и избежать распространённых ошибок.
Узнайте, почему мытьё полов горячей водой может привести к нежелательным последствиям. Советуем альтернативный способ уборки.
Узнайте простой рецепт заготовки вкусных огурцов на зиму. Без необычных ингредиентов, легко и быстро!
Узнайте, как избежать ошибок при приготовлении яичницы и сделать ваш завтрак идеальным.
Быстрый и вкусный рецепт мясных оладий из куриного фарша. Идеальный выбор для завтрака или перекуса.
Романтический ужин на 8 Марта: простые и вкусные рецепты от профессионалов.
Узнайте, как правильно использовать ящик под духовкой и избежать распространённых ошибок.
Узнайте, как превратить обычную морковную ботву в изысканный соус для салатов и мясных блюд.
Узнайте, как очистить противень без дорогой химии. Эффективный метод с доступными ингредиентами.
Идеальный рецепт баклажанов для зимних вечеров
Узнайте, какие кухонные новинки не оправдывают свою цену и почему их стоит избегать.
Узнайте, почему стоит попробовать застилать стол пищевой плёнкой. Это простое решение для чистоты и удобства.
Узнайте, какие дни в августе могут испортить урожай. Не упустите шанс выбрать идеальное время для садовых работ!
Попробуйте уникальный рецепт каши с тыквой и овсянкой. Просто и вкусно!
Избавьтесь от мошек раз и навсегда. Простые и действенные методы для вашего дома.
Узнайте, как предотвратить гниение кабачков и сохранить урожай. Простые и эффективные методы.
Узнайте, как японские мочалки могут помочь в быту. Эффективные методы стирки и чистки с помощью мочалок.