Домашний кетчуп: простой рецепт заготовки на зиму

Хотите забыть о магазинном кетчупе? Попробуйте приготовить его дома! Этот простой рецепт станет вашим спасением на всю зиму.
Домашний кетчуп — это не только вкусно, но и полезно. Вы сами контролируете качество ингредиентов и можете добавить любые специи по вкусу.
Осенью, когда урожай помидоров в самом разгаре, самое время заготовить кетчуп на зиму. Он станет отличным дополнением к мясным, рыбным блюдам, овощам и даже выпечке.
Что понадобится:
- Помидоры — 1 кг;
- Перец — 1 кг;
- Чеснок — 100 г;
- Острый перец — 25 г;
- Соль — 1 ч. л. с горкой;
- Сахар — 2 ст. л.;
- Петрушка — пучок;
- Базилик — пучок;
- 50 мл уксуса 9% (при заготовке).
Приготовление:
Измельчите помидоры, перец, чеснок и острый перец до состояния пюре. Добавьте мелко нарезанную петрушку и базилик. Посолите и добавьте сахар. Перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Разложите соус в чистые стерилизованные бутылки или банки. Храните в холодильнике или заморозьте в пластиковых контейнерах. Зимой такой кетчуп станет настоящим спасением!

Узнайте, как правильно хранить свеклу в квартире, чтобы она не портилась. Советы для длительного хранения.

Узнайте, почему носить банковскую карту в чехле с телефоном не опасно. Развенчиваем миф о размагничивании карт.

Узнайте, как сделать начинку голубцов сочной и избежать ошибок при готовке.

Откройте для себя новый вкус курицы с этим ярким рецептом! Легко, быстро и невероятно вкусно.

Получите ответы на вопросы о питании и физической активности для здоровья сердца.

Узнайте, как правильно хранить свеклу в квартире, чтобы она не портилась. Советы для длительного хранения.

Узнайте, почему носить банковскую карту в чехле с телефоном не опасно. Развенчиваем миф о размагничивании карт.

Узнайте, как быстро и эффективно избавиться от запахов после жарки. Простой способ освежить воздух на кухне.

Узнайте, как защитить малину от клопов с помощью натурального средства. Простой рецепт из луковой шелухи.

Узнайте, как легко и быстро вернуть кухонным лопаткам первоначальный вид. Простой способ с использованием соли.

Узнайте, как легко очистить натяжной потолок от жира и нагара с помощью копеечного средства.

Узнайте, как защитить свой смартфон от холода и предотвратить его поломку.

Узнайте, как углекислый газ влияет на растения и как его использовать для повышения урожайности.

Узнайте, как легко приготовить домашний кетчуп, который станет идеальной добавкой к вашим любимым блюдам. Простой рецепт заготовки на зиму.

Узнайте, как быстро найти потерянную серьгу на ковре с помощью пылесоса и чулка. Простой и эффективный способ.

Проверенные методы борьбы с неприятным запахом из канализации.

Идеальный рецепт маринованных помидоров в четвертинках. Просто, быстро и вкусно!

Узнайте, как витамин Е влияет на здоровье и красоту. Мощный антиоксидант и защитник клеток — всё о пользе витамина Е.