Фаина Раневская и её кулинарные секреты: готовим курицу «Ля-Пуль»
Фаина Раневская — не только великая актриса, но и хранительница семейных кулинарных секретов. Одно из её коронных блюд — курица «Ля-Пуль». Этот рецепт достался ей от матери и стал настоящим кулинарным шедевром.
Представьте себе: нежная курица, пропитанная ароматами грецких орехов и чернослива. Это блюдо не только вкусно, но и удивительно просто в приготовлении.
Для приготовления вам понадобится:
- Курица около 2 кг весом
- Грецкие орехи — 200 г
- Чернослив без косточек — 150 г
- Сливочное масло — 100 г
- Панировочные сухари — 40 г
- Острый красный перец — ½ чайной ложки
- Специи для курицы — 2 г
- Соль и чёрный перец — по вкусу
С курицы нужно ложкой аккуратно снять кожу с тушки. Крылья отделять от кожи не нужно. Мясо отделите от костей и пропустите через мясорубку вместе с орехами и черносливом. Добавьте в мясо соль, перец, пряности и всё хорошо перемешайте. Натрите на тёрке и вмешайте в фарш замороженное сливочное масло.
Заполните шкурку полученной массой и зашейте курицу нитками. Поставьте в разогретую духовку до 200 градусов. Томить курочку нужно около 1 часа. За время запекания 2–3 раза полейте тушку выделяющимся соком и оставшимся сливочным маслом. Подавайте курицу «Ля-Пуль» горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Узнайте, как приготовить селедку под шубой по рецепту шеф-повара Константина Ивлева. Этот салат затмит любой ресторанный шедевр!
Узнайте, какие детали в ванной могут испортить впечатление о вас. Советы по созданию уюта и чистоты.
Полезные рекомендации по выбору пельменей
Узнайте, как предотвратить появление заусенцев и сохранить здоровье рук. Советы для дачников.
Узнайте, какие повседневные привычки могут испортить даже самую тщательную уборку. Простые советы для поддержания чистоты в доме.
Узнайте, как чайные пакетики могут пригодиться в быту и облегчить вашу жизнь.
Узнайте, как приготовить селедку под шубой по рецепту шеф-повара Константина Ивлева. Этот салат затмит любой ресторанный шедевр!
Узнайте, какие детали в ванной могут испортить впечатление о вас. Советы по созданию уюта и чистоты.
Полезные рекомендации по выбору пельменей
Узнайте, как предотвратить появление заусенцев и сохранить здоровье рук. Советы для дачников.
Узнайте, какие повседневные привычки могут испортить даже самую тщательную уборку. Простые советы для поддержания чистоты в доме.
Узнайте, как чайные пакетики могут пригодиться в быту и облегчить вашу жизнь.
Узнайте, как сэкономить на лечении зубов, выбрав медицинский туризм в России. Откройте для себя доступные цены и высокое качество услуг.
Узнайте, как французские хозяйки используют ополаскиватель для рта в быту. Эффективные и бюджетные решения для дома.
Узнайте простой и эффективный способ очистки варочной панели с помощью масла. Ваша плита будет сиять как новая!
Узнайте, как защитить личную информацию в общественном транспорте. Простые советы для сохранения конфиденциальности.
Узнайте, как выбрать идеальное платье, не зацикливаясь на цвете. Советы стилиста для вашего неповторимого образа.
Узнайте, какие овощи можно выращивать на балконе и как создать для них комфортные условия.
Простой рецепт виноградного пирога на сковороде. Без духовки, быстро и вкусно!
Узнайте, как защитить капусту от тли с помощью простого народного средства. Эффективный и бюджетный метод.
Узнайте, как робот-пылесос может стать вашим надёжным помощником в уборке. Откройте для себя новые возможности вашего устройства!
Узнайте, как правильно размораживать мясо, чтобы оно оставалось сочным и ароматным. Советы для вкусных блюд.